民權西路站附近新開幕的永豐號，一家主打潮汕菜的餐廳！台灣十分少見的潮汕菜，就連我也感到陌生，不過他們家的料理真的受到許多人喜愛。在這吃得到潮州滷水、砂鍋粥、生醃等料理，想嘗試不一樣的中式料理？永豐號推薦給你。
詢問 ChatGPT
版權所有 Copyright © 大妹 Damei All Right Reserved. 所有內容未經允許請勿轉載。
台北潮汕菜推薦-永豐號
大部分的人對於潮汕菜或許比較陌生，最熟悉的都是廣東菜也就是粵菜。之前曾吃過潮汕菜，印象很深刻！也覺得很合台灣人的胃口，沒想到民權西路站附近有家新開幕的永豐號，賣的就是潮汕菜，源自廣東潮汕地區，最大的特色就是用料講究、刀工細膩、著重食材本身的味道，據說潮州菜還有「中國最精緻料理菜系」之美名。
從兩人約會到多人聚餐，都很適合來到這兒用餐，而且空間又好拍，發現當天許多客人坐下來第一件事不是讀菜單、是拍照（笑）。
走進店內，最吸引我的便是這料理台了，差點以為來到香港的燒臘店！欸說到這，其實潮州菜跟香港飲食大有關聯，在清末民初期間，許多潮汕人移居香港想當然飲食也會互相影響，就是在那時香港漸漸出現了砂鍋粥、滷水鵝等料理。
也就是告訴你，來到永豐號必點的餐點就是滷水（潮州滷味）以及砂鍋粥。
永豐號在空間上的設計，可以說是下足功夫，有種已經在台灣在地經營許久的精緻菜館風格，沒想到當我以為只有這幾張座位的當下，服務生特別問我要不要換到後方的座位區？真沒想到還有更寬敞的空間！好奇之下馬上答應他。
穿過這長廊後，像是進入時光隧道，我心想這裡不是迪化街的老房，竟然還有如此細長的房子！而且氛圍還營造的非常好。
天啊！這空間太讓我著迷！感謝我的好奇心帶我走到這，不自覺的又拍上好幾張照片。如果你以為永豐號僅是一家餐館那就錯了，老闆是台灣人，在上海也有經營餐飲店，永豐號是他帶回台灣的第二支品牌，前一支則是人間半醒中式餐酒館，最近可以說是相當熱門。
不過比起人間半醒，這次永豐號的空間設計以及餐具都更讓我喜愛。
▲ 光是這副筷子都讓我想問店家有沒有在賣？
若有聚餐需求，永豐號也有提供一間注重隱私的10人包廂空間。
永豐號 菜單
永豐號主要分成滷味、打冷（冷盤滷味）、砂鍋粥、生醃、熱菜、主食及甜點，可以說把潮汕菜的經典都放上菜單了！單價不會到特別高，即便兩到四人的用餐，也能點個三到四菜一湯。
不過說真的有幾道菜，我光看名字還是覺得不太懂很陌生，桌上的立牌也能作為你的參考，或是跟我一樣交給服務生來幫我們推薦，假如你跟我一樣有同樣困擾，那也許我的餐點選擇你能夠筆記下來嚕。
老菜脯粥
老菜脯粥可以說是潮汕菜的經典之一，永豐號的招牌菜也正是砂鍋粥，每桌客人桌上基本都會有一鍋粥，就知道它的魅力了。這鍋粥的米飯比較不是軟爛或是生滾粥那種都吃不到米粒的，口感比較明顯但不至於到太軟，我自己很喜歡這種保有米飯本身質地的粥品。
粥品清香又不死鹹，想要增添風味與層次，推薦可以加上花生與酸菜一起入口。
滷鵝三拼
除了砂鍋粥是招牌，潮汕菜不能錯過的還有滷水！永豐號的滷鵝三拼，挑選鵝腿肉、鵝肉與鵝胗作為拼盤，滷汁相當入味之外，鵝肉軟嫩、鵝胗脆口，不過對我來說口味比較重，推薦可以沾取蒜蓉醬，讓整體風味變得更清爽些。
辣子雞
這道辣子雞一上桌光是視覺就很開胃，使用雞丁製作，口感上軟嫩又多汁，搭配蔥段、乾辣椒、花椒、蔥段等，口味上鹹香清爽且小辣程度，不過它真的相當下酒，值得一試。
檸檬酸菜石斑魚
永豐號的檸檬酸菜石斑魚讓我很驚艷，除了它辣度恰到剛好之外，使用的魚種竟然還是石斑魚！軟嫩細緻的口感任誰都喜歡吧（笑）還是只是剛好我是石斑魚的擁護者？主要他們家的酸菜魚也比較不一樣，除了是潮式的做法還有加入酸菜以及鹹水梅、檸檬等食材，吃起來真的和市面上許多酸菜魚店不太一樣！
雞汁包漿豆腐
本來就很愛豆腐的我，對於這道雞汁包漿豆腐更是愛到不行。除了軟嫩的雞蛋豆腐，外皮裹上薄薄的麵衣且吸附滿滿的湯汁，可謂是過癮啊！
番茄芥蘭牛肉
欸這道很台（笑）別看它好像很台灣料理做法，實際上這道番茄芥蘭牛肉卻讓我和好友愛不釋手。牛肉不僅大塊還很軟嫩，芥蘭菜清脆不已，重點是初次看到牛蕃茄一起入菜，還非常搭！
橙皮芋泥
潮汕菜還有一個亮點，那就是芋頭料理，因此永豐號餐後甜點的橙皮芋泥、反沙芋泥都是人氣餐點，本來就是芋頭控的我，不僅質地濃稠不已（和朋友笑說根本是把整顆芋頭拿下去打了）、芋頭香氣非常濃郁，重點是加了橙皮讓整碗香氣更提升！如果你是芋頭控，推薦一定要點。
大妹
在永豐號用餐後，實際感受店家對於餐點、空間的用心，雖說用「全部餐點都無雷」有點over，但整體餐點的水準真的很不錯，不論是有聚餐需求還是與家人一起簡單用餐，永豐號都讓我想推薦給你們去品嚐。
永豐號 店家資訊
- 店家名稱：永豐號
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：10491台灣台北市中山區撫順街27-1號 地圖
- 店家電話： 0909 015 776
-
營業時間：
星期一: 休息
星期二: 17:30 – 23:00
星期三: 17:30 – 23:00
星期四: 17:30 – 23:00
星期五: 17:30 – 23:00
星期六: 17:00 – 23:00
星期日: 17:30 – 23:00 - IG 、 線上訂位
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
01/ 台北交通
- 🔥 高鐵國旅晚鳥票最低6折 輸入「THSRSS9」可享9折優惠
02/ 台北住宿
- Agoda 搜尋台北住宿：預定台北住宿
查詢指定日期空房與優惠價，還可以撿到早鳥優惠！
免費取消、累積住宿金 - Agoda 更多優惠與折扣碼：省錢就靠這
- Booking 搜尋台北住宿：預定台北住宿
加入會員累積折扣與獎勵，最多8折優惠
03/ 台北票券
- 北師美術館｜草間彌生展覽
- ATT 4 FUN｜台北金魚藝術展
- 台北天文館、科學教育館、兒童新樂園｜聯合票券
- 台北袖珍博物館｜線上購票與聯票優惠
- 國立故宮博物院｜線上購票
- 臺北市立美術館｜線上購票
- 台北溫泉泡湯｜查詢優惠
台北分區美食推薦
台北美食懶人包
\ 咖啡廳分區懶人包 /
\ 咖啡廳 /
\ 其他美食 /
台北景點推薦
台北旅遊攻略
台北住宿推薦
