熊記 Bear’s Casa 可以說是許多外地人到台南都爭先搶著品嚐的早餐店，份量特別足夠的三明治，對我來說能夠飽兩餐的程度！選擇內用或外帶都可以，但內用更能吃到剛料理好溫熱的料理，不僅如此，充滿木質溫馨感的內用空間更是讓我想留下來好好感受的原因之一，在這裡感受台南緩慢的日子吧。
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台南早餐店推薦-熊記 Bear’s Casa
一直以來我認為的早餐就該是三明治、吐司這種類型的餐食，恰巧飯店沒有提供早餐，讓我能夠任性地尋覓台南早餐店。捨棄傳統早餐，我們走進城隍廟旁的小店-熊記 Bear’s Casa，這是家人氣店，同時許多人也會來到這外帶三明治居多，但我們運氣好的，不用排隊就順利內用早餐！店裡僅有店主一人打理所有，因此上餐速度稍微緩慢，在不趕時間的狀態下會比較推薦來用餐。
熊記 Bear’s Casa 從餐車起家，之後才開啟現在的店鋪，內用座位數並不多，但我更喜歡內用多一點，能夠大力感受店主佈置的細節。
在這裡感受的是時間流轉的緩慢，短暫忘卻大都市裡的喧囂，為一份早餐好好停留。
熊記 Bear’s Casa 菜單
熊記 Bear’s Casa 主要販售的都是三明治，有餐盤以及單純三明治可以選擇，餐盤會附贈一份生菜沙拉！飲品則是從咖啡到茶品、歐蕾、氣泡飲等等都有！
蘇格蘭蛋三明治（附 熊記慢煮紅茶）
我們各自點了一份三明治，有關「蛋」料理出現在三明治裡，無疑就是選他。熊記 Bear’s Casa 將蘇格蘭蛋放入其中，咬下瞬間，半熟蛋液在嘴裡散開，外層包裹的豬梅花肉，每口都好銷魂，可愛死啦！而這份量真的沒有在開玩笑，如果是胃口小的女生真的會吃很飽，我光吃完半份就已經很飽了。
鋤燒壽喜牛肉三明治（附 熊記慢煮紅茶、時蔬野菜沙拉）
朋友點的牛肉三明治，鹹甜十足，不過牛肉稍微散一點，但並不影響整體的搭配！軟綿吐司與其搭配一起甚是合拍。
熊記慢煮紅茶
甘甜紅茶就是我最喜愛的，有時不想喝美式，我就會選紅茶搭三明治，不澀又香氣飽滿。
紅茶鮮乳
溫熱的紅茶鮮乳，就是鮮奶茶，微甜不膩！
大妹 2023/12/09
熊記其實是我年初去吃的，但這陣子突然看到好多人在分享，才想到我又把文章拖延到現在啦！現在寫文的同時又好想再吃一次他們的蘇格蘭蛋三明治，除了傳統早餐之外，不妨可以試試看囉。
熊記 Bear’s Casa 店家資訊
- 星期一 08:30 – 14:30
- 星期二 08:30 – 14:30
- 星期三 休息
- 星期四 休息
- 星期五 08:30 – 14:30
- 星期六 08:30 – 14:30
- 星期日 08:30 – 14:30
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