CafeSole 日出印象可以說是近期大稻埕頗為熱門，由80年老屋改造的質感系咖啡館！台灣咖啡為核心主軸，店內空間更使用大量木質作為設計，喜愛老屋咖啡的人，這家我想能夠讓你滿喜歡的。
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大稻埕咖啡廳推薦-CafeSole日出印象
大家都知道大稻埕的老屋實在相當多，特別是在迪化街。不過這次分享的CafeSole日出印象它的位置則在迪化街外圍的延平北路二段上，這幢老房也是相當有故事性，更不用說這帶也曾是228事件的發生地點，讓我對於一切感到十分好奇。
CafeSole日出印象店主與我們分享，建造於日治時期、過去稱為「ABC洋品」曾是一間紡織廠，上方店名未來會移除，想拍照留言的同學得趕緊加快腳步了。
緊鄰著大千百貨就是看著他們生意興榮而興建。
走進CafeSole日出印象空間，感覺花了許多時間與力氣做整理，店內靠近樓梯的木頭天花板是原始房屋的，而其他則是後續整理才補上，大稻埕老房都有一個特點就是屋子相當的深，走過樓梯，還能看見一處天井小花園呢。
CafeSole日出印象之前曾在松菸進駐，而後休息一段時間並在國家攝影文化中心 臺北館裡，創立全新品牌-COFFEE TO 曾經我也有去喝過，也留下滿深刻的印象。而這次再以 CafeSole日出印象的品牌姿態重新在大稻埕亮相，主打台灣咖啡，有興趣的話也能在店裡購買多支咖啡豆。
▲ 這隻公雞真是在我一進門就發現他，據說是房東的嫁妝，光看他是大理石材質，就知道肯定要價不菲。
一樓座位區僅有兩桌，若想要更舒服的品嚐咖啡，我力推上二樓吧！這裡可以說是CafeSole日出印象在社群媒體上，最熱門的打卡點，那日光線雖不充足，靠窗座位卻擁有如此明亮的光照，我跟好友真的愛到不行，還有我們運氣真的好，來訪時正好沒有其他客人，包場了一點時間呢。
▲ 得知這位置之前影后楊謹華來拍過，我們倆立刻get同款位置（笑）
當時我看到這些與裁縫相關的器具時，心想該不會這裡曾是紡織相關產業吧？果真我的直覺完全正確！
接著我們踏上三樓，店主說這是他女兒的畢業展，爸爸驕傲的神情，至今還忘不了，未來我想也會作為其他展覽空間使用。
CafeSole日出印象 菜單
主要提供義式咖啡、台灣精品豆（用於手沖）、特調冰咖啡與氣泡飲。亦有簡單的輕食選擇，例如咖哩蛋沙拉堡、焦糖布丁、起司蛋糕。義式咖啡有中深焙及淺焙兩款可選，咖啡品項還不少，其中讓我十分好奇的是香糖拿鐵咖啡，不過我沒有選他，交給你們試試看啦。另外手沖的部分則採用法蘭絨濾布沖煮，更能保留咖啡油脂以及甜感，滿多人來店裡都會點上一杯手沖。
就算不拍人，單拍一杯冰美式，那光線實在迷人的有夠不像話。
冰美式
非常沒有創意選了一杯冰美式，我們選擇日出經典配方，說真的平日我真鮮少喝中深焙，CafeSole日出印象果然沒讓我失望！一入口先是黑莓果的果香，帶點明亮感，而後韻則是巧克力的溫潤及焦糖的甜尾韻，很乾凈又耐喝的一杯咖啡。
大妹
去了無數家咖啡廳，還是會有一家在名單裡留下的，CafeSole日出印象則是那一家。空間舒服、咖啡水準又好，重點是平日人潮不多還可以待上一些時間，就算特地為它而來，我想也不會浪費時間，推薦給你們了
CafeSole日出印象 店家資訊
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