12月似乎少不了的就是聚會，在今年的最後，我們一起聖誕尋味，在5間台北甜點店裡找尋12月捎來的甜味！這次與甜點店合作設計限定甜點，特別選用法國依思尼焦糖丁做搭配與點綴，在香甜的甜點裡頭，顆粒脆口感使甜點更加豐富。每份甜點都適合與身邊朋友一起享用，我想在某場聚會時，帶顆甜點去見親愛的朋友吧？
? 活動資訊：
1. 於 2021/12/01-2022/01/15 活動期間至本次活動合作的5家甜點店，購買指定甜點即可集1個章，集滿5個章即可兌換1罐焦糖牛奶糖（限量30份送完為止）
2.活動期間於店家購買指定焦糖甜點，並於 Facebook 或 Instagram 打卡標記 #聖誕尋味台北 #依思尼焦糖，活動結束後可參加抽獎 caramels d’isigny 法國直送空運來台的限量焦糖+馬克杯組合！
詳細內容可至聖誕尋味台北搜尋
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聖誕尋味精選5間台北甜點店
/ 在台北尋覓鹹甜美好感受，冬日裡的療癒時刻 /
若要用來形容今年的詞語，可能會選擇「珍惜」，在今年我們經歷疫情爆發，在外縣市工作求學的人們，碰上數月無法回家的狀況，隨著狀態趨緩後，大家慢慢地開始見面了，也更珍惜與身旁親朋好友相處的時刻，那真是不容易。
在冬日，我特別喜歡甜食，不論是熱可可也好或是平時較少觸碰到的法國甜點也罷，對於不嗜甜的我，冬日時刻唾液總會提醒我，該來份甜食！從法國捎來一封甜甜訊息，今年冬日法國依思尼焦糖與台北五間甜點店合作，推出限定甜點單品，在活動期間購買即可獲得1個印章，集滿5個遂能兌換1罐焦糖牛奶糖（限量30份送完為止），每間甜點店紛紛設計不同風格的創意甜點，讓我們在今年的尾聲，足以甜甜的劃下完美句點。
依思尼焦糖是？
我們對於一般的焦糖既定印象通常都是風味偏甜，不過研發依思尼焦糖的公司-Caramels d’Isigny 選用 AOP 奶油與 AOP 鮮奶油作為原料，再添加法國諾曼第的糖與給宏德的海鹽，讓焦糖風味多了一點鹹甜鹹甜滋味，在甜點風味上更加中和原本的甜度。
? 本次五家甜點店的製程較費工，建議事先電話預約！?
L’atelier d’ À ma façon 焙窩手工甜點
自捷運站步行至焙窩大約8分鐘的腳程，許久沒來大直，依舊是我覺得適合慢活的去處。藏匿在公寓一樓的焙窩不是特別顯眼，若不是導航帶著我們，可能大概會錯過它了！
它不僅是一間甜點店更是在繁忙都市生活中，用溫暖的燈光照拂著為生活忙碌疲憊的人們，用甜點帶領著我們感受季節時序的轉換，簡單的甜點無需過多裝飾，如同生活。
兜圈（內用限定）
在台灣人的兒時記憶中，它可能都存在過-糖葫蘆。
甜點師利用糖葫蘆串起童年的童真與單純，先以奶酒冰糕沾裹依思尼焦糖丁，不愛奶酒的我也被此牢牢吸引，淡淡香氣讓我著迷不已、第二圈則是伯爵茶焦糖布丁，獨特的茶香布丁，最後則是紅肉李果凍外層再裹上糖衣，帶點酸度，整體來說搭配的恰到剛好，甜度雖然有些高，建議可以搭配黑咖啡或是茶飲解解甜感哦。
L’atelier d’ À ma façon 焙窩手工甜點 店家資訊
L’atelier d’ À ma façon 焙窩手工甜點｜FB、IG
地址：台北市中山區大直街109號1樓｜Google Map
營業時間：請見臉書或IG貼文公告
電話：02-8502-7710
交通：捷運大直站1號出口，步行8分鐘
備註：餐點與用餐皆需預約、每人低消甜點或飲品、不限時
訂位網址：https://inline.app/booking/amafacon/amafacon-tpe
WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點
吃一份美味甜點就像談場戀愛般的甜蜜，WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點是許多喜愛吃法式甜點朋友的口袋名單，他藏匿在靜謐的巷弄裡，一到營業時間，店內外帶甜點的人潮幾乎沒有間斷過，完全能深刻感受到他的人氣。
即使目前僅提供外帶甜點，就算如此主理人在外帶盒子的設計上絲毫不馬乎，三角形的盒子不僅好拿取，也減少甜點碰撞到盒子的機會，我們搭乘了一段路程，打開盒子時，甜點依舊完美。
奔放巧克力舞曲
初次認識 WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點便是從他們的經典甜點-聖多諾黑開始熟悉他，這次設計的限定品項-奔放巧克力舞曲，在大泡芙裡添滿濃甜香的巧克力卡士達醬，更以艾雷島威士忌酒香香緹與依思尼焦糖醬完美融合，這一份甜點口味相當有層次感，每口輕盈奔放，香脆不已。
WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點 店家資訊
WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點｜FB、IG
地址：台北市大安區安和路二段184巷6號｜Google Map
營業時間：12:00-19:00（週三公休）
電話： 02-2737-1707
交通：捷運六張犁站1號出口，步行6分鐘
備註：目前無提供內用
疍宅 Eg ghost
自捷運站步行不久後，遂能抵達疍宅，充滿綠意的門面以及老房的面容，彷彿身在台南（又開始想念南部的女子）或許是因為如此，覺得有些熟悉與溫暖吧？疍宅默默地也成了我的口袋名單，身邊朋友總會說著要去試試看他們的甜點，又讓我更加好奇了。
昏黃的燈光與檯燈讓空間更添溫度感，頓時忘卻冷空氣的肆掠，不過更重要的是，要來吃甜點（笑）！
脆焦糖奶油夾心酥餅-聖誕禮盒
即將到來的聖誕節，藉由這次法國依斯尼焦糖丁，疍宅推出了聖誕限定禮盒，在前次的中秋節也曾推出過一次禮盒，那時是鳳梨酥，而這次則是奶油霜餅，可愛的聖誕設計圖案，沾滿了濃郁聖誕氣息，作為送給自己或是朋友都那樣合適。
訂購資訊：https://reurl.cc/MklLnW
可可脆焦糖草莓奶油霜、塩味脆焦糖白巧奶油霜
甜點師以日本菓子粉、杏仁粉與糖融合，製作酥鬆與脆感之間的外殼，塩味焦糖與可可脆焦糖風味，特別喜愛塩味焦糖的發酵奶油香氣，搭配法國依思尼焦糖丁與海塩焦糖醬，不死甜的風味實在令人著迷；此外，可可脆焦糖草莓奶油霜，選用天然草莓的奶油霜，佐苦甜巧克力、依思尼焦糖丁，不愛草莓的我，也默默入這坑洞裡（笑）。
疍宅 Eg ghost 店家資訊
疍宅 Eg ghost｜FB、IG
地址：台北市中山區松江路204巷45號｜Google Map
營業時間：12:00-20:00（週一、二公休）
電話：02-2521-5361
交通：捷運松江南京站1號出口，步行3分鐘
深夜裡的法國手工甜點
後來我發現許多耐人尋味的甜點店都藏匿於巷弄之中，深夜裡的法國手工甜點你我或許多少聽過他，卻不曾踏進空間裏，它有種魅力，或許在夜晚吃甜點不是種罪惡感，而是療癒。從門面開始的童趣感，彷彿法國甜點不再是有距離感的甜點品項，讓人夠容易親近，夜晚先吃先吃個甜再入睡吧！
聖誕樹派對蛋糕-巧克力蔓越莓（酒漬蔓越莓 × 濕潤巧克力蛋糕）
小巧可愛的聖誕樹巧克力蛋糕，是今年深夜裡的法國甜點與依思尼焦糖丁合作的新品項，充滿節日感的巧克力蛋糕，選用柯茲63% 羅安哥娜莊園巧克力，雖然甜度略高，卻最為適合冬日時品嚐，蛋糕口感介於戚風與磅蛋糕之間，鬆軟裡帶點濕潤度，讓口感豐富且舒爽，再加入酒漬蔓越莓乾，多了些層次感呢。
聖誕樹派對蛋糕-2種南瓜（南瓜籽 × 柔軟南瓜蛋糕）
聖誕樹派對蛋糕-伯爵酒橙（酒漬橘片 × 蓬鬆伯爵蛋糕）
不僅有巧克力蔓越莓風味，另外亦有2種風味可選擇，南瓜選用南瓜籽與柔軟的南瓜蛋糕、伯爵酒橙風味則是酒漬橘片及蓬鬆伯爵蛋糕，一份的份量不算少，在慶祝節日的同時特別適合與三五好友分享這份美好。
深夜裡的法國手工甜點 店家資訊
深夜裡的法國手工甜點｜FB、IG
地址：台北市大安區金山南路二段141巷1號｜Google Map
營業時間：16:00-00:00（週三公休）
電話：02-2367-3067
交通：捷運東門站3號出口，步行8分鐘
備註：目前僅提供外帶
HERZMOMENT 笛瑟甜點工坊
自捷運站出站後，步行好大一段路後抵達了HERZMOMENT 笛瑟甜點工坊，他低調卻用不低調的甜點來擄獲甜點迷的胃口，或許是因為藏匿在巷弄之間，因此沒有過多的人車喧囂聲，反而多了些溫馨與親切感。
焦糖瑪奇朵
在這次的限定甜點當中，HERZMOMENT 笛瑟甜點工坊譜出一道吃的焦糖瑪其朵，選用深焙豆子搭配依思尼焦糖丁，結合慕斯、布蕾與費南雪，小巧可愛的樣貌，如同喝一杯焦糖瑪其朵那樣的甜蜜，最後頂端以細緻又濃密的鮮奶油做點綴，恰得剛好。
HERZMOMENT 笛瑟甜點工坊 店家資訊
HERZMOMENT 笛瑟甜點工坊｜FB
地址：台北市信義區虎林街202巷66號｜Google Map
營業時間：按臉書粉絲專頁公告為主
電話：02-2726-1310
交通：捷運永春站4號出口，步行8分鐘
（本文為合作文）
▸▸大妹說說：
平時若是喜愛焦糖甜點的話，我想不妨可以趁著這次機會來場甜點饗宴，法國依思尼焦糖讓我對於焦糖有更多的認識之外，也意外發現他的迷人之處，五間甜點店也各有自己的特色與創意，在這趟甜點旅程中，也好好的被療癒一番了！希望妳也可以一起感受冬日的美好氛圍。
台北旅行整理
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