蘆洲早午餐推薦 Middle 8，由士林早午餐 INTRO Kitchen 同團隊經營的新品牌，這裡的價位相對平實，以黑膠唱片作為整體品牌視覺與風格，大量在空間中使用圓弧，在這裡相當放鬆呢。此外讓我愛不釋手的貝果與美式我想如果是被果果愛好者或許也會為此著迷。
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對於蘆洲的印象確實非常薄弱，也可以說不曾認識過它。如果不是 Middle 8 或許我真的不會踏上這片土地吧？說起來對於我來說，蘆洲並不遠，至少車程15分鐘即能抵達的地區。這日我自三民高中站步行到 Middle 8 的路上，走過蘆洲市場以及各式各樣的攤販店家，有股熟悉感，貌似回到高雄。
好前一陣子在士林特別熱門的早午餐店 INTRO Kitchen 本來想找機會去用餐，但就是不斷地錯過，到現在還是沒到訪呀。不過在我得知 Middle 8 是他們的子品牌時，便迫不及待地想趕緊一試。延續 INTRO Kitchen 將音樂元素融合在空間以及餐食的概念，Middle 8 將其發揮得淋漓盡致。品牌中的數字8也是以黑膠光碟為設計靈感。
雖說每日都喊著天氣炎熱，導致全身濕黏不舒服的，但在陽光照射下的光影是如此美麗且療癒。
走進 Middle 8，整體空間選用灰白色為主色調，頓時感覺放鬆不已，在店內的空間環境使用非常多圓弧形的元素，對於主理人而言，「圓形」代表著和諧、完整，也希望透過 Middle 8 傳遞溫暖的氛圍。即便屬於開放式廚房，卻不曾感覺到油煙味，這是相當難得的事情呀。Middle 8 或許是顏色的關係，可能讓人感覺到些微的距離，但每位店員都十分熱情又親切！
一樓座席區僅有吧台以及高腳椅區，但我十分喜歡一樓的黑膠唱片牆，也是他們展現在品牌概念的地方，雖說二樓整體設計更有特色，一樓卻很吸引我呀。
Middle 8 在自家餐點的包裝上做了不同的設計，我想這就是屬於他們的價值。
踏上二樓，延續圓弧的設計概念，現代又帶前衛，這也是他們向來最希望呈現的樣貌，舒舒服服品嚐一頓手做早餐，甚是喜愛。雖說最後我還是選擇一樓座位，但二樓設計也不輸一樓。
Middle 8 進駐蘆洲，也確實讓周邊的鄰居甚至蘆洲人感到驚喜，往往這樣的設計相對新北更容易出現在台北市區，如今 Middle 8 似乎為蘆洲早午餐開啟新篇章。
Middle 8 菜單
Middle 8 菜單品項都是以貝果為主，從一人份的貝果堡再到迷你貝果盒，甚至大早餐，都值得一試，而他們的小貝果特別熱門，滿容易就會完售的！飲品部分則提供奶昔以及咖啡、茶品。
Middle 8 採自助取餐方式，當我把餐點放桌上後，這可愛的光碟盒，彷彿拉我回到了小時候，用 CD player 聽音樂的時期，我們必須將盒子沿著線撕開，貝果就藏在裡面！
Middle 8 經典鱈魚塔塔貝果
我是個特別愛吃魚的人，在糾結自己應該點什麼品項的時候，最後還是有點沒創意地選擇招牌鱈魚塔塔醬，但必須說這份實在讓我想再訪吃一次的衝動。鱈魚新鮮又軟嫩，搭配生菜、番茄以及半熟蛋，最後是清爽不已且帶香氣的貝果，一吃就能感覺到這貝果的獨特性，份量也不小，還記得咬下之際，那份感動到現在依舊清晰。
冰美式
原以為美式咖啡可能不用放太多期待值（笑）但這杯美式果香明亮，又帶點堅果香氣，總之它與貝果搭配甚是剛好，差點點上第二杯。
Middle 8 只能說從頭到尾都讓我很喜歡，不論裝潢或餐飲，會有個衝動想把貝果的口味全嘗試一輪！總之如果你們是為了他來到蘆洲，也許不會讓你失望。
Middle 8 店家資訊
Middle 8｜IG
地址：新北市蘆洲區中正路65-1號
電話：010-4947-4729
營業時間：平日 08:00-17:00、假日 09:00-18:00（週一、二公休）
交通：捷運三民高中站一號出口，步行6分鐘
備註：客滿限時90分鐘、有插座
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