還真沒想過就這麼來打卡綠洲第三間店-Oasis Coffee Roasting Lab了。遠離台北市中心的 Oasis Coffee Roasting Lab 比起安和、南京的風格更加愜意放鬆，若不是交通實在需要花點時間，我想肯定會常來喝杯咖啡！如果你們來到天母走走，不論內用或外帶，都來感受一下綠洲的魅力吧。
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天母咖啡廳推薦-Oasis Coffee Roasting Lab
「台北你喜歡的咖啡廳是哪間？」經常會這麼被詢問，綠洲總是會被我掛在嘴上，從安和、南京再到天母，第三家 Oasis Coffee Roasting Lab 在2023年底誕生了，怎能不來走走呢？趁著風和日麗的那日早晨，搭乘公車慢悠悠地從往天母走，位在巷子裡的 Oasis Coffee Roasting Lab，門前有一處斜坡，以及木質與金屬質地的設計，不禁讓我想起漢南洞的咖啡館，也或許是我太想念首爾了，所以將這份想念轉移到Oasis Coffee Roasting Lab 上。
可愛的等候區小黑板
Oasis Coffee Roasting Lab 將第三間店選擇在天母，並將定調成烘焙實驗室，對於主理人而言，離開台北市中心，往更加愜意休閒的地方走，天母是他最後選定的場域。還記得初次來到天母時，先是碎唸著交通的不便，卻還是愛上天母的生活方式，如同主理人所說的「綠洲」也確實很適合 Oasis Coffee Roasting Lab 的進駐。
到訪那日，也許是連日的陰天，好不容易探出頭的艷陽，大家也紛紛外出，晚些時間到的我，內用則需候位，懶於候位，最後決定外帶咖啡再離開。Oasis Coffee Roasting Lab 延續南京店的設計巧思，在我眼裡看起來天母像是南京店的放大且更舒適的空間。
Oasis Coffee Roasting Lab 菜單
Oasis Coffee Roasting Lab 的菜單選擇有義式咖啡、冷萃、飲品以及甜點品項，此外想喝單品豆也能另外選擇當日所提供的豆款，再告知期望沖煮的手法。
小白
原本想點的是奶油冰滴，殊不知看了菜單才發現天母店沒有提供，在美式和小白之間拉扯，最後選擇小白。沒想到還能做冰的，上次遇到可以做冰飲的小白是在首爾的咖啡店裡！只不過想喝熱飲的我，冰飲就留給你們吧！這杯小白非常滑順，許久沒喝到帶甜感的咖啡，捨不得喝完它，所以小心的啜飲著，沐浴在日光下，手拿著這杯溫熱的小白，頓時間我像是全世界最幸福的人。
大妹 2024/01/16
默默寫了第三篇的綠洲，Oasis Coffee Roasting Lab 果然沒有讓我失望！空間更加大方舒適，再到咖啡飲品的細節，不想要人多的話，建議大家可以等人潮少了之後再來探訪，我想那時才是最舒服的狀態。
Oasis Coffee Roasting Lab 店家資訊
- 店家名稱：Oasis Coffee Roasting Lab
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：111台灣台北市士林區中山北路七段14巷15號一樓 地圖
- 店家電話： 02 2873 0877
-
營業時間：
星期一: 休息
星期二: 休息
星期三: 10:00 – 18:00
星期四: 10:00 – 18:00
星期五: 10:00 – 18:00
星期六: 10:00 – 18:00
星期日: 10:00 – 18:00 - 官網
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