每次回到高雄必定會排的行程就是尋找古早味的店舖，就這麼剛好遇上新開幕的日腸小室。主理人將從小吃到大的味道用不同方式呈現在我們面前，在舒服的室內裡吹著冷氣品嚐一份手工製作的古早滋味，有時候吃來吃去，最適合的還是那陪伴我們長大最熟悉的味道。
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高雄銅板美食推薦-日腸小室
/ 那些曾經是阿嬤的日常，現在成為我的日腸小室 /
「30歲以前都想著我們好像可以做點什麼？」
與主理人相同是24歲的年紀，她選擇將傳承一甲子的古早味用著與過去不同的方式呈現，你知道嗎我最喜歡在廟埕前面大嗑大腸香腸，因為廟埕最能凝聚大家的情感，在我的印象裡，台式小吃多以路邊攤販或是攤車居多，主理人瓅文把最台味的傳統美食，放進老房裡，讓我們可以吹涼涼吃著她從小吃到長大的古早美食。
在日腸小室前是位在橋頭的橋頭七十年老担仔，這担仔並不是一般的担仔，可是當年瓅文阿嬤擔起一家子經濟的担仔，過去多在市場販售，隨著不同節日到來，也推出各式各樣的食材，大腸、香腸與蚵嗲都是招牌呢，對於我們來說這可能是很平凡的食日常，在當時可是阿嬤對於家庭的辛苦付出。
老担仔在橋頭依舊亮著燈營業著，復刻的木製担仔擺在日腸小室門口，似乎代表著傳承之意。
糯米腸與蚵嗲是日腸小室的招牌，而後蘿蔔糕也成為人氣單品，不只有單一選擇在日腸小室可以吃到非常多樣的台灣古早味小吃，彷彿要妳一次吃遍，不留遺憾。
「每天手工製作的古早味，希望能夠讓更多人認識這樣的美味。」
然而真正厲害的是，從原型食物開始手工製作，日腸小室的糯米腸便是從大腸皮、手炒糯米、花生、皇帝豆手製作而成，不但費事也費力， 不規則的造型讓外觀看起來不是那麼討喜，但要是吃起來可是討人喜愛的滋味，我想或許是因為這樣的堅持，現在我們才能繼續品嚐這經典滋味。
「所有的餐點都是現做，需要稍等一下唷！」
不過食物就是要現做才美味，等候時間也不算太長，站在窗口看著從白嫩嫩蘿蔔糕煎至金黃色澤，實在好想趕緊大啖幾口呀。
原本叨念著下午三點開始營業似乎有點晚（因為想做為午餐開吃），到店後發現三點的光線剛剛好，陽光灑落在空間裡是最美的時候呀，盞盞吊燈像是斗笠般的可愛，不曉得設計師是否也是這樣的想法？
往二樓走上去，一台電子琴就在眼前，想起以前小時候媽媽都會要我練琴，但坐不住的個性早早就放棄，鋼琴好像都是許多人接觸音樂的第一步，琴身留著歲月斑駁的痕跡，不曉得是不是陪伴著主理人小時候呢？
像是小房間的空間，擺了兩張大桌子與數張木椅，在這空間裡舒服的吃著傳統小吃是一種新的體驗，吹著涼涼吃著傳統小吃，過往我們似乎都不曾想像過的模式。
怎麼有小吃店這麼美的呀，我心想。在服務人員送上餐點後，與我說可以搭配他們自製的辣椒醬試試看，我也好奇的沾了一些，果然好喜歡。
日腸小室 菜單
在翻過一次菜單後，想了許久要吃些什麼，不想吃得太撐太飽，又想各種品項都吃一輪，那麼最好的選擇莫過於「先來一半」了，這樣的設計其實很好，對於不熟悉店舖品項的客人來說，有點像試吃的感覺，既然點了鹹食也要來杯冷飲搭配，我選擇一杯決明子紅茶，這一套台式午茶很爽快呢。
先來一半 （糯米腸、香腸、經典台式蘿蔔糕、肉圓，皆為半份）
糯米腸 香腸
日腸小室的糯米腸與香腸搭配薑片與小黃瓜一起享用，早已迫不及待的我先開吃糯米腸，軟嫩又不失口感，沒有濕濕黏黏的感覺，吃起來特別清爽；不過讓我最喜歡的是多汁又軟Ｑ的香腸，整體恰到剛好，現在還是想念這味道呢。
蘿蔔糕
那麼蘿蔔糕呢？推薦大家可以沾取日腸小室自製的辣椒醬，雖然辣度偏高，但特別合拍，咬一口能深刻感受蘿蔔糕的香氣與綿密，再次擄獲不太吃蘿蔔糕的我，整體來說並不是口味特別重的小吃，對於清淡胃口的我很是喜歡。
肉圓（葷）
全以清蒸方式烹調的肉圓，或許不少人不喜歡香菜的香氣，但對我來說他是許多台式小吃的靈魂呢，不死鹹的醬油膏與軟Ｑ肉圓外皮搭配著鹹甜香兼具的絞肉，爽口不已，不過肉圓我比較沒那麼喜歡。
蚵嗲點蝦
有些大塊的蚵嗲點蝦，包進了肉末、蚵仔、高麗菜以及六尾鮮蝦，特別豐富吧，光是這份蚵嗲就讓我已經很有飽足感了。
決明子紅茶
到早餐店我通常不是點紅茶就是鮮奶茶，但多半都是紅茶居多，喜歡日腸小室的決明子紅茶，他有點黑糖的香氣，喝起來甘甜不膩，與小吃搭配相當合拍。
▸▸大妹說說：
那天到訪日腸小室剛好巧遇朋友，在品嚐的過程中不斷地跟他說東西讓我喜歡！不管是自己到訪或是與朋友、家人同行都好適合，不同的套餐與單點選擇，讓有選擇障礙或是分享著吃都是可以的，喜歡古早味的你，不妨走進日腸小室品嚐看看囉。
日腸小室 店家資訊
日腸小室｜FB、IG
地址：高雄市鼓山區民泰街26號｜Google Map
營業時間：15:00-21:00（最後接單時間 20:00）
電話： 07-552-1870
備註：低消$120、客滿限時2小時
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