台北大安|Settle Taipei-進行一場南美狂想派對,都會叢林風格餐酒館

我很喜歡走進風格餐酒館裡,不論是否要品酒,就是愛那種沉浸式的用餐氛圍。Settle Taipei 位在捷運國父紀念館附近,第一次感受到原來我們在都市也能離叢林這麼近便是在這沒錯了,有些神秘卻帶著狂野與熱情的它,用生活感受創造每支「都市叢林系列特調」以及多種拉丁美洲風格料理與台灣食材的結合與碰撞,在這我們進行一場南美狂想派對,點燃夜晚的燈火!

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國父紀念館附近餐酒館推薦-Settle Taipei

在日常生活裡,紓解壓力的方式有許多種,旅行或許是最多人選擇的項目之一,然而我們總不可能說走就走,想起辦公桌上與電腦裡積累的待辦的文件不禁想逃離這一切,我想不妨下班後走趟餐酒館吧?我在選擇餐酒館的時候最在意的便是交通問題了,若有捷運公車方便抵達那更加分,Settle Taipei 距離捷運國父紀念館站步行約一分鐘不到的時間,還沒恍神過來就已到達(笑)從門面給我的感覺就是帶點神秘感又好有拉丁美洲自由奔放的氛圍,早已迫不及待推開大門走了進去。

昏黃帶點熱情豔紅,刻意將燈光調得特別暗,氛圍更加弛放,甚至每桌點上一兩顆蠟燭,這天是週四晚上,赫然以為來到週五,店內近乎客滿狀態,或許大家都和我相同,想來暫時忘卻工作上所有壓力吧?空間裡巧秒地運用多種植栽增添神秘感,差點沒穿上舞衣跳首拉丁舞曲了!歡愉地享受微醺夜晚。

「這是一間很適合女生的餐酒館吧!」我這麼說著。喜歡傢俬品的選物品味,有點浪漫卻又帶點熱情奔放的設計感,又不失餐酒館本身的風格,最重要的是 Settle Taipei 在酒單與餐點搭配也是讓女生看完會愛上的,三五好友也好亦或是公司聚餐也罷,都相當合適。

不論在咖啡廳或是酒吧,越來越喜歡坐在吧檯座位,即便這次被安排普通座位,看見 Bartender 調製飲品時還是好奇的湊了過去看幾眼(笑)麻利地將一杯杯調酒製成,多麼療癒呀。

Settle Taipei 菜單

菜單品項自開胃菜、湯品、炸物、塔可捲餅、主餐等等,選擇相當多樣化,每道料理皆充滿南美洲的靈魂,此外還有特色料理可選擇,我會滿推薦大家可以來用晚餐的,只有品酒的話實在有點可惜!我們當日的餐點選擇,基本上每種項目都選了一至兩種,對於兩個女生來說份量還真的不少!完全可以三到四人到訪,一起分食享用。

Settle Taipei 酒單

Settle Taipei 酒單裡「都會叢林系列」是品牌招牌,將生活感官添入,哪有調酒會放「辣椒、夏威夷豆還是仙草的」欸!在這妳意想不到的食材都有。此外亦有許多創意調酒、紅白酒、香檳、多種基酒可選擇,若不喝酒精飲品也有無酒精調酒和茶品;所以說在這或許足以將生活與工作壓力一飲而盡,先別管這麼多,好好享受便是了。

*未成年請勿飲酒,喝酒不開車*

艾普羅氣泡雞尾酒 0

我自己偏好氣泡酒,便點了一杯艾普羅氣泡雞尾酒,以茉莉花茶白酒、甘邑橙酒和洋甘菊及鳳梨交織一起,酒精味道並不會太厚,喝起來是屬於清爽的一支調酒。

*未成年請勿飲酒,喝酒不開車*

慾望 0

店員與我們推薦這一杯「慾望」上桌時先是被他的色澤給吸引,紫羅蘭色澤像是一位艷美女子,這杯果香突出且甜感偏高,以玫瑰天竺葵琴酒和接骨木香甜酒,搭配荔枝、玫瑰水、橙花水以及伯爵茶苦精,女生們得先來杯慾望吧?

*未成年請勿飲酒,喝酒不開車*

皮斯可酸酒 0

愛心欸!太可愛了吧。一秒戀愛的調酒便是皮斯可酸酒了,這杯相比前面兩支來說,酒精香氣更為濃郁,適合喜歡酒味較厚的朋友,不過我也滿喜歡這支的地方是他的餘韻很香,喝起來也是舒服的。

*未成年請勿飲酒,喝酒不開車*

曖昧(無酒精)0

不能品酒還是要假裝一下的對吧(笑)這杯曖昧選用百香果、萊姆與柳橙調製,百香果香氣十分突出,整體風味是偏甜的,酸度倒覺得不是那麼明顯,對我來說可能是甜甜的曖昧關係?

火山雞肉沙拉 0

有時候會特別重視沙拉的美味度與擺盤,大概就能理解主廚對於料理的用心程度,Settle Taipei 將沙拉的擺盤亦添入南美風格,以綜合南美香料醃製的火烤雞胸肉,軟嫩入味再沾取微辣的墨西哥沙拉醬,搭配新鮮水分飽滿的生菜,沒錯,這是好的開始呢。

特製墨西哥玉米片0

讓我們都很喜歡的這一道也是 Settle Taipei 招牌菜,自製酸甜騷莎醬搭配脆口玉米片,沾上清爽酪梨醬,十分下酒!我和朋友吃得很過癮。

哈瓦那古巴手撕豬 0

軟Q的塔可捲餅製作方式以道地古巴料理呈現,利用多種香料醃漬慢燉的手撕豬肉相當入味,風味很有層次感!

起司肉醬瀑布炸雞

若是喜歡調味炸雞的話,這道瀑布炸雞也不能錯過了!帶點辣度的醬汁與炸雞完美結合,麵衣裹得不過厚,可以很完整吃到雞肉本身的軟嫩度,起司十分濃郁,整體口味上偏重,這也是相當下酒的一道料理(笑)。

加勒比風味海鮮湯 0

別看這只是一碗海鮮湯,裡頭藏著是南美精神呀,加進各種貝類、鮮魚、海鮮燉煮,以及紅腰豆入湯,他可是腰豆當中營養價值最豐富的品種,可放進多種不同的料理!這碗湯品相當清爽,喝得到海鮮的甜味呢,當然海鮮給的量也不手軟,新鮮度也足夠。

Hola Hola 舒肥豬里肌 0

這一道讓我們都頗為驚艷,舒肥豬里肌的口感厚實且軟嫩,特別的是搭配上南美酸辣醬料,這是在台灣較為少見的風味之外,一旁的炸地瓜條和薯泥可以讓整體風味清爽許多,建議可以搭配著享用。

南美船長風味海鱸魚 0

愛吃魚的我,看到魚料理特別興奮!結合費工耗時鮮奶油海鮮高湯以及醬料,保有鱸魚本身的新鮮度與軟嫩口感,我吃了一口鮮魚趕緊要朋友嘗試看看,這道料理不帶刺所以不用害怕有魚刺哦,此外亦能搭配清爽綿密的馬鈴薯泥,這可是在中南美洲料理當中,佔有重要的角色呢。

 

(本文為合作文)

 

▸▸大妹說說:

在用完餐後,對於料理與酒品的印象頗為深刻,料理風味在台灣比較少見,反而是一大亮點;調酒品項我覺得也很適合女生,也可能剛好我點的品項都是偏甜的或是酒精香氣沒那麼突出,反而對女生來說接受度會是滿高的哦!而空間氛圍營造的很舒適,我覺得很適合慶生場地!想找個舒適的地方放空,不妨可以到 Settle Taipei 嘗試看看。

Settle Taipei 店家資訊

Settle TaipeiFBIG訂位網址
地址:台北市大安區光復南路240巷29號Google Map
營業時間:週日-週四 18:00-01:30 / 週五-六 18:00-02:30
電話:0954-194-886
交通:捷運國父紀念館站2號出口,步行1分鐘
備註:每人低消$500、可訂位

台北旅遊整理

 

「喜歡韓國。擅長在地咖啡廳與美食挖掘、地方深度旅遊、街道日常拍攝」