「今天有營業嗎?」小小的老房似開非開的樣子,讓我不禁疑惑,拾年腸粉藏匿在替代役中心後方的老房子,彷彿走進眷村一般的氛圍,主理人從小這邊生活,想著經營一間餐館,最後想不然做腸粉吧,也很少人在做!以創意腸粉為主打,沒有太多的廣告,神秘感滿滿,拉著板凳坐了下來,一邊目不轉睛腸粉製作過程流著口水,在這有點悶不過卻有濃厚的老台灣味。

台電大樓站附近美食推薦-拾年腸粉

30歲創業,在老家開了一間店

會找到拾年腸粉也是滑著手機,在美食社團上找到的。單看老房門面,馬上想著找時間要去看看,這是一間小店鋪,座位數僅有三個,也因為有點隱密,來客數不算多,在這度過了一小時左右的愜意時光。主理人30歲開了一家腸粉店,說起為何經營腸粉店?他倒說因為腸粉比較少人在做,這裡也是我的老家,一直想在老家開間店,沒想太多。對於他而言這有著滿滿的回憶,縱使艱難也好好地跨過了。

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總是會對一個地方感興趣,就想全力地挖掘關於他的故事,那日從台電大樓一號出口按著 Google 地圖指引的位置走去,才發現這裡對我來說還真不熟悉。卻燃起我的好奇心,往拾年腸粉的店址走,會發現這裡顯得安靜不少,人潮並不多,不過天氣好的舒服,就像探險一般的有趣,一幢很有在地特色的老房,豎立在眼前,顯眼的店招上頭寫著「拾年腸粉」,有些隱密的大門,差點還以為自己要撲空了呢!

拾年腸粉一直給我很特別的感受,有些像日本在地小店、又有那麼一點像台灣路邊攤,兩著結合起來都是種親切感。

「為了省錢,我跟我爸常常在外頭搬一些材料回家,也許是公園口的廢棄板凳,或許是大馬路旁的舊床板,甚至是高架橋下的鐵櫥木桌。」主理人說著這裡是自己的老家,回到這對他而言是種歸屬感吧,一些老台灣的物件,在這都能找到。

拾年腸粉 菜單

拾年腸粉並不是正統港式腸粉,而是融入台式滋味的港台腸粉,那日隔壁坐了一位先生,他說料理本就不分國界,而是做當地人真的喜歡的味道。從菜單上就能看見,加入非常豐富的配料,我選了一份混搭鮮蝦與燒豚,每一份都是現做,等候時間不會太長,看著主理人製作腸粉也頗有趣味的。

鮮少親眼看見腸粉的製作過程,先以米漿置於蒸盤上,使其成薄皮狀後,再以碎牛肉、魚片、鮮蝦仁或廣東叉燒做為餡料,看著從米漿變成腸粉的樣貌也真有趣。

從蒸鍋中取出蒸熟之成薄皮狀,再裝入紙盒子裡!主理人不同於傳統腸粉還灑上了海苔粉與其他配料,口味上鹹鹹甜甜的,正合台灣人的胃口。

鮮蝦x燒豚 $90

拾年腸粉的口味十分多樣化,我點了一份蝦仁與燒肉,光一份份量就很足夠,爽口不已,腸粉皮是帶Q的!鮮蝦脆口清爽,且大尾,吃起來很過癮 ;燒豚則是鹹甜,搭配了玉米、胡蘿蔔等,雖然與正統港式腸粉有些不同,但這樣的吃法特別且新奇,不論是冬日或夏天都很適合。

▸▸大妹說說:

拾年腸粉在口感或口味上都很有自己的特色,坐在老房裡吃著一份腸粉是很特別的體驗,他隱密食物卻突出,若怕口渴也有仙草茶可以搭配享用!想品嚐一份不同的腸粉,不妨可以試試看拾年腸粉,來聽聽主理人對這片土地的愛。

拾年腸粉IGFB
地址:台北市中正區水源路27巷19號Google Map
營業時間:11:00–14:00、17:00–20:00(週一公休)
電話:無
交通:捷運台電大樓一號出口,步行8分鐘

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