台北中正|欣葉日本料理 館前店-2022冬季新菜單,用欣葉開啟新年新篇章

位在台北車站附近的欣葉日本料理-館前店,推出季節限定料理 ─「彩冬望年」,本就對於日式料理很喜愛的我,在這次也特別將新菜單與招牌料理都吃過一次,果然欣葉就是欣葉,不僅食材新鮮、料理創意十足,我想這也是它能夠一直在老饕們心中佔有一席之地的原因吧?2022 新年就用欣葉日本料理展開全新的一年吧!

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台北日本料理吃到飽推薦-欣葉日本料理 館前店

/ 即便是吃到飽餐廳,卻能感受到每道料理的細心度 /

相信台北人對於欣葉集團肯定不陌生,不僅台式料理相當知名,欣葉日式料理也是許多老饕的口袋名單,當日我們在午餐時段到訪用餐,沒想到幾乎是快滿座的程度!又讓我更加肯定台灣人真的很喜歡日式料理跟 Buffet 型態的餐廳,許久沒吃 Buffet 的我想到是日式料理吃到飽特別興奮(笑)雖然平日我看似不是特別喜歡日料的人,不過我對於異國料理接受度很高呀。

欣葉日本料理分館共有五間,其中有四間座落在台北市區,這次到訪的是館前店,距離台北車站並不遠,步行約5分鐘的腳程,相當便利。

欣葉日本料理 價格

在今年(2022)的價格重新調漲,在吃到飽餐廳裡,我覺得欣葉的價格很平實,甚至我在粉絲專頁看到調漲貼文,看到老饕留言說:「就算調漲還是便宜,依舊支持。」我覺得整體餐點選擇不算少,也難怪他的人氣這麼高。不論平假日都有午餐、下午茶、晚餐的時段(中茂店除外)各個時段供應的餐食也會有調整,可以根據自己的喜好選擇適合的時段!

若是當月壽星憑證就能轉一顆來自日本的扭蛋,剛好我碰上的是鯉魚旗,扭到的是水藍色的鯉魚旗吊飾,小巧精緻,很有紀念價值。

2022 欣葉日本料理新菜單-彩冬望年

欣葉日本料理每季都會做菜色的增加,這次冬季菜單-彩冬望年,料理長透過日本料理的「五色、五法、五味」之手藝,揭開新年,自小缽、冷菜、壽司、燒物、炸物、揚物、燒物、鍋物到甜點飲品,全都加入了幾道新料理,共有17款新料理,以喜氣紅與冬日暖,用欣葉日本料理一起過新年。

圖|長芋海老豆腐
圖|千層燻鮭佐甜醋 

愛鮭魚如癡的我,當看見千層燻鮭佐甜醋毫不猶豫馬上拿了一份來嘗試,選用肥美豐腴燻鮭魚片搭配日式甜醋醃漬10小時的白蘿蔔片,口味特別清爽,不僅吃到蘿蔔的脆與甜感,鮭魚的鮮嫩新鮮也吃得到,相當特別的組合,先讚嘆料理長的點子了!

圖|泡菜納豆鍋

從遠方就看見大大的字寫著「冬季限定 泡菜納豆鍋」看似有點違和的組合卻是現在日本冬季人氣湯品,喜愛湯品的話,不妨可以嘗試看看。

圖|紅麴米卷壽司、芋泥卷壽司

平日裡也特別喜歡壽司的我,看到一整排的現做壽司實在太吸引我的目光,從握壽司到海苔壽司都是心頭好呀!而這次的新菜單加入的是紅麴米卷壽司、芋泥卷壽司,這兩款也是日本節慶裡代表吉祥的紅白雙色,兩款壽司也獲得我的喜愛,紅麴加入鹹蛋黃,讓口感更加綿密,整體也不過鹹;喜愛芋泥的話,一定要嘗試以全芋泥包裹內餡的芋泥卷壽司,綿密細緻的芋泥帶點甜度,吃起來鹹甜恰好。

圖|豚菲力棒揚

揚物為豚菲力棒揚,選用細膩小里肌肉,透過油炸鎖住香甜肉汁,口感不乾澀!而霜降牛麻糬燒則是我特別喜歡的,以烤麻糬搭配油脂分布均勻的霜降牛肉片,不僅口味變得清爽,也增添口感豐富度。

圖|麻油香旬魚
圖|蔥香台灣豚捲
圖|芋香羊羹

走到甜點與飲料吧台,這次新菜單中一直讓我很期待的是「芋香羊羹」,羊羹口感比較扎實,芋泥香氣不是太濃郁有些可惜。飲品部分在午餐時段,每日供應兩款沙瓦,分別為金樣沙瓦(春)、薄青沙瓦(夏)與露草沙瓦(冬)以及每日供應的金赤桔茶(秋)。

欣葉日本料理 水產料理

走完一圈新料理後,當然還有常態料理!先是走到水產料理區,肥美又新鮮的淡菜,完全沒有腥味,讓我連續嗑了兩顆(笑)不僅如此像是秋刀魚、鮮蝦等等,不得不說欣葉的水產料理新鮮度是值得信任的程度呀。

欣葉日本料理 生魚片

在生魚片區之前,更吸引我目光的是做成可愛造型的哇莎米,過於可愛只好幫他拍一張做紀念了哈。一份兩片的生魚片,直接與師傅指定,便現切魚片,這日我選了鮭魚之外還多選了鯊魚煙與旗魚,軟嫩度與新鮮度都很足夠呢。

在壽司台上除了新料理外,我也選了多種握壽司,炙燒鮭魚、炙燒鮮蝦都是我特別喜歡的,生魚片厚度切得剛好,米飯不是太多反而這樣子搭配剛剛好。

欣葉日本料理 現做手捲

手捲共有六種可選擇,雖然當日沒有選手捲,不過看著師傅現做手捲的模樣也是特別療癒呢。

欣葉日本料理 冷菜沙拉

一進門前,早已被滿滿的冷菜沙拉給吸引,光是冷菜就有八種可選擇,從生菜到自製冷菜等,很是豐富!

欣葉日本料理 烤物、炸物

既然都來到日本料理店了,自然不容錯過炸物吧?炸蝦想必是一定要來個幾隻的(笑)炸蝦軟Q搭配裹得厚實的麵衣,沾上蘿蔔泥和日式醬油可多銷魂;唐揚雞肥美多汁,沒想到炸物也是很喜歡呢。

欣葉日本料理 煮物類

接著像是中華料理、茶碗蒸、牛排、土瓶蒸等等,就算每一道都吃點,真的就很足夠了(笑),我每次都笑說帶我去吃到飽很不划算,通常吃不到一輪就已經很有飽足感,在欣葉日本料理更是如此。

欣葉日本料理 甜點、水果、飲品

甜點區的豐富度也沒在開玩笑的,水果、常溫與冷藏蛋糕、果醋等等非常多樣,甚至還有中式的芋圓地瓜圓,雖然通常到這個時候我早已吃不下,不過好在有選了一顆芝麻奶酪,真是太喜歡,不甜膩且奶味突出、口感很是順滑,真是想多吃幾份!另外像是黑糖麻糬、抹茶紅豆冰淇淋都是需要到飲料吧台與服務人員點餐,小可惜的是我自己選了美式咖啡與冰紅茶,都不是那麼合我的胃口。

欣葉日本料理館前店 用餐空間

館前店的用餐空間十分寬敞、座位數也不少,小可惜的是桌子大小以 Buffet 來說略小了點,但整體用餐氛圍很好,除了有日式庭園風格的用餐區以外,若被分配到窗邊座位還能欣賞窗外來往人車!對於這次用餐體驗很是喜歡呀。

(本文為合作文,感謝欣葉日本料理邀請)

▸▸大妹說說:

對於喜歡日式料理的朋友來說,來到欣葉日本料理很是划算,不僅餐食豐富、價格也相當平實,雖然是吃到飽餐廳,料理並不隨意填充,季節料理也可以感受到料理長的細膩與用心,雖然不是特別喜歡吃到飽餐廳,但!我是會推薦給身旁朋友參考的餐廳。

欣葉日本料理館前店 店家資訊

欣葉日本料理館前店訂位網址FB官網
地址:
台北市中正區館前路 12 號 6 樓Google Map

平日用餐時段:
午餐 11:30-14:00、下午茶 14:30-16:30、晚餐 17:30-21:30。

假日用餐時段:
午餐 11:30-14:00、下午茶 14:30-16:30、晚餐 17:10-19:10、19:30-21:30。

電話:02-2371-3311
交通:捷運台北車站Z4出口,步行約5分鐘
備註:可訂位

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