高雄新興｜食光雞-費時燉煮的雞湯，每口都是幸福滋味

喝一碗雞湯也能很文青。位在自立橫路裡的食光雞，將媽媽平時燉煮雞湯滋味，完整呈現！共有12種雞湯品項可選擇，其中讓我最喜歡的是苦瓜蛤仔雞，粉嫩嫩的土雞肉搭配費時熬煮的雞湯，每口都是精華，強調雞湯的水準，店內座位數量並不多且售完為止，維持一定的水平，這就是食光雞對於品牌的堅持。

食光雞｜FB、IG
地址：高雄市新興區自立橫路18號｜Google Map 
營業時間：12:00-14:00 / 17:00-21:30（週一公休）
電話：07-281-0660
交通：捷運美麗島站二號出口，步行2分鐘
備註：每人用餐限時 50 分鐘

高雄迷你土雞鍋推薦-食光雞

食光雞想傳遞的同時也是我懷念的滋味
自美麗島捷運站步行約2分鐘，從大馬路走進小巷弄，這裡清一色都是老宅住家，小小正方形的招牌上寫著食光雞。迷你土雞鍋， 默默融入了這區域裡頭，主理人說道透過食光雞想傳遞給來喝雞湯的每一位客人，都像走進家裡般的舒適，即使一鍋販售價格平實，卻是主理人燉煮6-8小時的精華，想讓每位客人都能喝到最經典濃郁的雞湯。

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宛如搭乘時光機，讓我們回到主理人年幼時光。傳遞讓他懷念的滋味，就像走了一圈他的童年，不過食光雞真正的意思則是「將這碗雞湯吃得精光」，我是真的把雞湯給真的喝精光了，還嫌不夠。

座位數量非常少，建議可以在剛營業時就到店等候，否則會等上一陣子，中午營業時間也很短僅有兩小時！雞湯店如此文青舒適的環境真是初次遇到，整體感受很好。一份雞湯花上不少時間燉煮，費工費時，兼顧品質下採取售完為止的模式，想用餐的朋友記得可以早點到店哦！

因為座位數量並不多，用餐時間則限時50分鐘。

小冰箱裡頭的飲品有紅玉、洛神與烏龍，搭配雞湯也是不錯的選擇。

食光雞 菜單

一共有十二種雞湯種類，皆以套餐方式呈現，都會附贈白飯、水果，另外也能升級麵線！食光雞所有雞湯都是選用放山雞的雞腿部位，也難怪雞肉軟嫩又鮮甜，除了雞湯外，食光雞的單點品項也值得一窺，手工瓜仔肉、三種 XO 醬可選擇的空心菜又或是涼拌木耳，都滿適合搭配雞湯的。

沾醬有兩種，分別是蔥沾醬與辣沾醬！平時喜愛吃原味的我，當然也是跳過沾醬的部分（笑）不過口味若偏重的你，不妨可以試試看，為這道雞湯雞肉賦予不同的滋味。

苦瓜蛤仔雞（麵線） $180

喜歡外婆煮的苦瓜雞肉湯，每每都被我喝得精光。到了食光雞看見菜單有苦瓜雞與苦瓜蛤仔雞，後來我則選擇後者，沒有吃過這樣的組合，想著就試試看吧！每日熬煮6-8小時的雞骨濃白高湯，入喉的瞬間頓時明白吃美食的感動，濃郁的雞湯香氣在嘴裡散開，帶鮮甜滋味的湯頭，啊…就是這味道！足以讓人難忘記的滋味。

苦瓜切得略細，口感上軟硬剛好，苦味不明顯吸附滿滿的雞湯香。一顆顆肥美又新鮮的蛤蠣，不帶腥味，這份雞湯實在讓我喜歡。

高雄人就是豪邁。
不知從何時開始總會從別人那聽到這句話，給得毫不手軟裝滿碗的麵線，帶濃郁油蔥香氣，這就是南部的口味呀！

瓜仔雞 $130

脆瓜大概是我一直排斥的食物，小時候吃粥大人總會說加了脆瓜會很不錯，不過我怎麼吃都與脆瓜對不上。長大後慢慢接觸不同的美食店，偶爾會想吃瓜仔肉燥飯，吃著吃著就像發現新世界，突然對脆瓜有些喜歡了，這次在食光雞點上一份瓜仔雞，雖然是朋友指定，但我還是抱著期待的心情好奇會是怎麼的味道。

比起苦瓜雞肉蛤仔湯，瓜仔肉多了清爽滋味，瓜仔比較甘甜，還保留了原本的脆度！整體喝起來是清爽的。

餐後再來一份當季水果，那日正好是火龍果。

涼拌木耳 $40

一大盤涼拌木耳，酸甜滋味最適合這天氣了！木耳口感十分Q。  

XO 醬空心菜 $70

出門吃飯，偶爾還是會點一份青菜搭配，食光機的空心菜有三種醬料可以選擇，我則是選擇小卷 XO 醬，這份空心菜口感很脆，炒得不會太濕潤，不過口味上是比較偏重一些的！  

手工瓜仔肉 $30

（本文為合作文）

▸▸大妹說說：讓吃雞湯也能很文青，在食光雞感受到了。濃郁雞白湯搭配放山土雞肉，每一口都是幸福！夏日喝雞湯是件很舒服的小事呢。

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