WHAT’S LA SAUCE 從開幕就讓我很好奇，這間台美混血料理餐館究竟藏著什麼魅力？位在松菸以及大巨蛋之間的它，空間前衛又現代，將台灣人熟悉的料理再融入美式手法，特別是招牌的11款特色醬料，可以沾著各式各樣的配菜一起入口，這間餐酒館真的很不一般！去過就知道。
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松菸餐酒館推薦-WHAT’S LA SAUCE
最近跟朋友出門聚餐，總是想找個舒服又能好好聊天的餐酒館，於是找到了松菸附近餐酒館-WHAT’S LA SAUCE，新開幕不久，而且又十分低調，白天經過時就很好奇這裡究竟賣著什麼餐食，加上許久沒上餐酒館了，讓我相當期待。不論是捷運市政府站一號出口或是國父紀念館站五號出口，步行5-8分鐘腳程，交通十分便利，只要帶著一顆愉快的心來用餐就可以了（笑）。
門口就相當有神秘感，至於店名為何取為WHAT’S LA SAUCE？甚至又怎麼是「台美混血餐館」為主軸？才知道原來店主是在台北出生、洛杉磯長大的，將台灣熟悉的料理元素與美式料理手法做結合，同時強調豐富多元的「醬料」呈現，也讓我很期待這充滿潮流時尚感的飲食體驗。
我很喜歡座位不多的餐酒館，吵鬧聲不大且更可以自在放鬆的享受氣氛，WHAT’S LA SAUCE 真的非常符合我的需求。空間設計上也強調線條以及未來感，結合很多有趣且好拍的元素，我一直跟朋友說，這裡肯定是女生會很愛的一家店，也真的那天遇到的客人大部分都是女生。
WHAT’S LA SAUCE 的周邊也好有個性！！甚至還有精釀啤酒～～
WHAT’S LA SAUCE 菜單
一開始看到 WHAT’S LA SAUCE 的菜單，讓我最好奇的就是他們有超多款醬料可以選擇，接著搭配五種不同的配菜，有點像是組合一份沙拉的概念！此外還有許多特別的料理、炸物、鹹食、烤物、主食、漢堡等，甚至出現了滷味拼盤，這個就很台味了（笑）想喝酒的話，推出4-5款調酒以及精釀啤酒，不喝酒也能請調酒師製作無酒精版本，或是選擇喝可樂、康普茶。
＊未成年請勿飲酒，酒後不開車＊
明太子美乃滋 + 玉米片
首先打頭陣的是招待的小食，玉米片配上明太子美乃滋，朋友是明太子的粉絲，她整個愛不釋手！鹹甜濃郁配上沒有過多調味的酥脆玉米片，真的很適合邊聊天邊吃的小零嘴。
7個醬料 + 配菜 （吉拿棒/蔬菜棒/薯片）
我們選了7種醬料，配菜則是挑了吉拿棒、蔬菜棒以及薯片搭配，店家說可以隨心所欲想沾什麼就沾什麼，於是我們真的鹹甜醬汁都來，從我們都很驚艷的剝皮辣椒塔塔、松露美乃滋、泰式酸辣醬、藍紋乳酪醬、南洋沙爹醬、阿根廷青醬再到秘制川香辣醬，只能說每種沾醬配起來都為配菜多了新的風味，而我一定要大力推薦 WHAT’S LA SAUCE 的吉拿棒，沒有添加肉桂粉以及砂糖，保留原本的口感，熱熱吃是最好，但我跟朋友都被驚喜到的是，涼掉後，內層口感竟然還是脆的，十分驚艷。
接著我們拿薯片來沾剝皮辣椒塔塔，不會有辣度，反而降低塔塔醬本身的膩口感，我們都很喜歡。
若配菜都是炸的好像會有點太罪惡（笑）所以我們選擇一份蔬菜棒，有水梨、玉米筍、小黃瓜、芹菜以及胡蘿蔔，沾上外面鮮少會選擇搭配的南洋沙爹醬，卻意外合拍！！鹹甜醬料配上水分飽滿的蔬菜棒，越吃越唰嘴。
招牌細薯
在多種炸物理，我們選了經典的細薯，沾上清爽的阿根廷青醬，本身帶點蒜香的薯條，風味更上一層樓了。
經典滷味拼盤 + 冰梅蒜蓉醬
真是沒想到在台美混血餐館的 WHAT’S LA SAUCE 竟然吃得到滷味拼盤，甚至連沾醬都超台的，就是我們常見的蒜蓉醬！！一份拼盤裡有海帶、豆乾、滷蛋、豬耳朵，也相當下酒。
鹹蛋黃炒菇凱薩
我們兩個都很愛吃菜，來到餐酒館自然也不能放過吃菜的機會？這一份鹹蛋黃炒菇凱薩相當有特色，上層還放上一片肉紙！這真的是台灣人的日常吧？接著吃到下面的凱薩沙拉，帶著濃郁鹹蛋黃的香氣，意外很合拍呢。於是一口接著一口的全吃光了（笑）
炭烤時蔬
「不愛吃蘆筍的我，也吃得很過癮」這一份有櫛瓜、玉米筍、皎白筍與蘆筍，沒有過多調味，將蔬菜的原味好好保留，我不愛吃蘆筍，真沒想到竟然被 WHAT’S LA SAUCE 的烤蘆筍征服，甚至不沾醬就很夠味了。
霜降豬肉串
在烤串的部分，選了豬肉串，配上青醬以及漬洋蔥，跟你們說，這豬肉真是軟嫩且不油膩，烤得不會太焦，讓人愛不釋手的一道烤串啊。記得配上漬洋蔥，可以說是神來一筆。
WLS 私房牛肉麵
如果你來 WHAT’S LA SAUCE 之前，還沒吃正餐的話，那麼我會推薦可以點一份牛肉麵，看似單價頗高，但他們的牛肋條給的大方又很大塊，湯頭偏甜，女生吃一碗會頗有飽足感。
牛肉麵湯底，推薦可以加入隨餐附贈的花椒粉、酸菜與川香辣椒醬提香。
板腱牛排燉飯
不吃麵也有燉飯的選擇，板腱牛排燉飯的米飯粒粒分明，吃得到米心，我反而不愛燉到軟爛的，牛肉軟嫩，不過牛味稍微重一點，但燉飯本身的調味以及口感都讓我們很喜歡。
吉拿棒&杏仁茶冰淇淋
由於我們真的太喜歡 WHAT’S LA SAUCE 的吉拿棒，甜點又再次選擇了吉拿棒配上杏仁茶冰淇淋，沾醬有花生粉、芝麻粉以及 Cream Cheese，讓我想到這黑像台灣麻糬的轉化！！於是我們先放些Cream Cheese並撒上芝麻粉後再入口，也可以配上濃郁不已的杏仁茶冰淇淋，使整體更加順口。
提拉米蘇冰淇淋
亦或是提拉米蘇冰淇淋，可可粉一點都不嗆口鼻，飯後吃一顆冰淇淋最剛好了。
Golden Pop
特調則是選了一款使用自製金柑伏特加、蘋果汁以及台灣小米酒的Golden Pop，杯口則使用跳跳糖，微酸帶甜很適合女生！！加上我們整桌料理口味又偏中，這杯的出現恰到剛好。
＊未成年請勿飲酒，酒後不開車＊
Pink Passport
另一杯原本是無酒精的，調酒師特地幫我製作無酒精版本，我說這根本是女生會愛的調飲，加入荔枝果泥、蔓越莓，果酸清爽又順口。
WHAT’S LA SAUCE 評價
因為真的好段時間沒有上餐酒館，WHAT’S LA SAUCE 不僅是一間餐酒館，它也讓想好好用餐的客人一個很好的用餐體驗，雖說他們家主打多種口味沾醬，實際上不沾醬的料理或是餐點本身就很讓人喜歡了！總之如果來到大巨蛋或是松菸，想找一間氣氛好、餐點美味的餐酒館，我想就是他們。
WHAT’S LA SAUCE 店家資訊
- 星期一 休息
- 星期二 休息
- 星期三 17:00 – 22:30
- 星期四 17:00 – 22:30
- 星期五 17:00 – 23:00
- 星期六 17:00 – 23:00
- 星期日 17:00 – 22:30
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