華燈初上，在新化大目降園區一間主題酒吧正營業著，他是武 Bar。沒想到無法出國的日子已經接近兩年，或許很多喜愛日本的朋友，特別想念日本的一切吧？走進武 Bar 將日本經典元素放置空間、酒品裡，著和服的調酒師還是初次見到。在這也許我們可以暫時回到念想的日本，品酒。
－未成年請勿飲酒，開車不喝酒－
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新化酒吧推薦-武Bar
/ 調酒裡放進了日本味 /
每一次來到台南都會有不同的感受與體會，過了一年再度來到新化，依舊能被這裡的巴洛克式建築老街以及日式建築群吸引，久久不能抽離，對於新化你的印象是什麼呢？這陣子在大目降文化園區新進駐預約制酒吧-武 Bar，著和服的調酒師細膩的調酒動作，任誰都會被吸引住。
兩位和服女孩招呼著我們，脫下鞋子讓雙腳親踏在木板上，迴盪在耳裡的是三味線、懷舊日文歌曲。
經導覽人員解說後，我才知道原來這裡是全台灣第一處日式宿舍轉換成酒吧的所在，一切都好舒適好合理，牆上擺滿各種日本酒品，服務生對我們說著日文，剎那間以為自己到日本了。
全預約制的酒吧，內用座位數量並不多，特別適合和朋友的小聚會，也不怕講八卦被偷聽（笑）昏黃的燈光讓空間多了點微醺感，開始想像日劇裡的劇情，我們都是主角，在下班後又或休假時刻，到酒吧小酌。
武Bar 菜單
在武 Bar 特別的是調酒全都加入日本酒調配，不僅如此也單提供威士忌與果實酒、清酒可選擇，來到這別忘了點上「意境」裡的調酒，將酒品融入品名意境做搭配，我們就便嘗試了兩款！若想點些下酒菜或是正餐的話，武 Bar 亦有多種日式下酒菜，講著講著口水直流了！
「好美好期待！」當調酒師在裝飾這盤意境時，我們可真期待又興奮。
夏日祭典
來到武 Bar 記得要點上夏日祭典與禪，兩種風格不相同的酒品，在木托盤上多了好多巧思，我們一行人驚訝著，特別是夏日祭典，彷彿參加完一次祭典那樣歡愉，餘韻猶存。
禪
「禪」上桌後，讓我想到的是枯山水，侘寂感濃厚放在祭典狂歡後的清淨心靈，是否特別合適？
武Bar 店家資訊
武 Bar｜FB、IG
地址：台南市新化區和平街21號｜Google Map
營業時間：週三、四、日 20:00-00:00 / 週五、六 19:00-01:00（週一、二公休）
電話：06-590-9598
備註：採預約制、每人低消 $250
▸▸大妹說說：
在武 Bar 可以感受到濃厚的日本風格，甚至舒適的不想離開，想繼續窩在那（笑）若有機會來到新化，不妨可以把晚上的時間留在武 Bar 好好體驗全台灣唯一的日式宿舍酒吧。
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