釜山湯飯 부산국밥是我在台北，吃到接近釜山的豬肉湯飯了！也是附近上班族的私藏口袋名單。新鮮豬骨長時間熬煮的乳白色湯頭，入口溫潤又順口。一碗湯飯的份量還不少！冷天想來一碗暖胃的湯飯嗎？這間你得收藏啦。
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台北豬肉湯飯推薦-釜山湯飯부산국밥
冬天對我來說最幸福的事情就是吃豬肉湯飯了，但台北一直沒有讓我滿意的湯飯店（高雄跟台中都有過）於是在去蕪存菁加上自身踩雷的經驗後，釜山湯飯부산국밥可以說是讓我感到還原度挺高的一間店，我不會說他是否道地，畢竟開在台灣還是有商業考量，不過我認為他的湯飯水準表現是相當出色的！也能感受到店家希望將最道地的釜山湯飯帶到台灣來。
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釜山湯飯부산국밥 在哪裡？
釜山湯飯부산국밥距離捷運南京三民站二號出口，步行約10分鐘。附近平日較難停車且用餐時容易客滿，感覺是上班族午餐覓食的好去處。
目前付款方式只能使用現金。
釜山湯飯부산국밥兩位店主皆是來自釜山在地人，讓我想到市民大道上有家馬鈴薯豬骨湯-K-POT HOUSE馬鈴薯排骨湯同樣也來自釜山。店內座位並不多，我們平日中午到訪，用餐人潮幾乎不曾減少過，位在巷弄裡的釜山湯飯부산국밥究竟有何魅力，實在讓我非常期待。
自助區有提供胡椒以及辣醬、飲用水可自行取用。不知道可以怎麼品嚐豬肉湯飯，牆上也有教學可以參考！
釜山湯飯부산국밥 菜單
如果去韓國旅遊會發現許多餐飲店販售的餐點非常單純，簡單來說就是「專門店」所以當我發現釜山湯飯부산국밥也只有販售豬肉湯飯相關品項後，馬上跟朋友說，這肯定是一批黑馬了（笑）有釜山式湯飯、清燉豬肉湯飯（陜川式）以及水煮肉和辣炒豬肉，單價是可以接受的程度，也有提供雙人套餐能選擇搭配～
也有韓國酒品、飲品可以搭配。
小菜有辛奇、洋蔥以及辣豆芽，辛奇帶點甜，不是很合胃口。洋蔥跟辣豆芽頗解膩！
蝦醬就是豬肉湯飯的靈魂，單吃試口味，就已經感覺到味道很鮮了！
釜山豬肉湯飯
釜山湯飯부산국밥是以新鮮豬骨熬煮超過12個小時，基本上要熬煮到很入味是非常費工的。這一份豬肉湯飯在湯裡已經加入蒜頭、韭菜、蝦醬和辣醬，釜山每間豬肉湯飯的做法都不太一樣，釜山當地的老店也有加蒜的！若口味與我相同比較清淡，不太需要再加調味，就已經很夠味囉！喜歡鮮味再更濃，蝦醬請多加，會是不同的風味層次。
而釜山湯飯부산국밥可以將米飯分開放，加一起的好處是，主廚會在廚房進行「涮飯」動作，將白飯反覆泡在湯裡，在倒掉，不僅能讓米粒加熱也能吸收飽滿湯頭。
釜山豬肉湯飯（加大、飯分開裝）
好友這份湯飯則是有20元，升級大碗。我先說沒加大的份量其實已經不少，大家可以評估一下自己的食量～～釜山湯飯부산국밥的豬肉給的很大方，口感不會乾柴，以瘦肉為主，保留原本豬肉的軟嫩。
大妹
如果想念釜山的豬肉湯飯，我想釜山湯飯부산국밥應該不會讓你失望，餐點表現還不錯，也不會有豬騷味，想吃一碗熱熱的湯飯，或許可以納入清單啦。
釜山湯飯부산국밥 店家資訊
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