華燈初上,在新化大目降園區一間主題酒吧正營業著,他是武 Bar。沒想到無法出國的日子已經接近兩年,或許很多喜愛日本的朋友,特別想念日本的一切吧?走進武 Bar 將日本經典元素放置空間、酒品裡,著和服的調酒師還是初次見到。在這也許我們可以暫時回到念想的日本,品酒。
-未成年請勿飲酒,開車不喝酒-
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新化酒吧推薦-武Bar
/ 調酒裡放進了日本味 /
每一次來到台南都會有不同的感受與體會,過了一年再度來到新化,依舊能被這裡的巴洛克式建築老街以及日式建築群吸引,久久不能抽離,對於新化你的印象是什麼呢?這陣子在大目降文化園區新進駐預約制酒吧-武 Bar,著和服的調酒師細膩的調酒動作,任誰都會被吸引住。
兩位和服女孩招呼著我們,脫下鞋子讓雙腳親踏在木板上,迴盪在耳裡的是三味線、懷舊日文歌曲。
經導覽人員解說後,我才知道原來這裡是全台灣第一處日式宿舍轉換成酒吧的所在,一切都好舒適好合理,牆上擺滿各種日本酒品,服務生對我們說著日文,剎那間以為自己到日本了。
全預約制的酒吧,內用座位數量並不多,特別適合和朋友的小聚會,也不怕講八卦被偷聽(笑)昏黃的燈光讓空間多了點微醺感,開始想像日劇裡的劇情,我們都是主角,在下班後又或休假時刻,到酒吧小酌。
武Bar 菜單
在武 Bar 特別的是調酒全都加入日本酒調配,不僅如此也單提供威士忌與果實酒、清酒可選擇,來到這別忘了點上「意境」裡的調酒,將酒品融入品名意境做搭配,我們就便嘗試了兩款!若想點些下酒菜或是正餐的話,武 Bar 亦有多種日式下酒菜,講著講著口水直流了!
「好美好期待!」當調酒師在裝飾這盤意境時,我們可真期待又興奮。
夏日祭典
來到武 Bar 記得要點上夏日祭典與禪,兩種風格不相同的酒品,在木托盤上多了好多巧思,我們一行人驚訝著,特別是夏日祭典,彷彿參加完一次祭典那樣歡愉,餘韻猶存。
禪
「禪」上桌後,讓我想到的是枯山水,侘寂感濃厚放在祭典狂歡後的清淨心靈,是否特別合適?
武Bar 店家資訊
武 Bar|FB、IG
地址:台南市新化區和平街21號|Google Map
營業時間:週三、四、日 20:00-00:00 / 週五、六 19:00-01:00(週一、二公休)
電話:06-590-9598
備註:採預約制、每人低消 $250
▸▸大妹說說:
在武 Bar 可以感受到濃厚的日本風格,甚至舒適的不想離開,想繼續窩在那(笑)若有機會來到新化,不妨可以把晚上的時間留在武 Bar 好好體驗全台灣唯一的日式宿舍酒吧。
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