似乎很難用一句話來形容萩条集結所，但實際走到空間後那是個視覺新感受，帶些嬉皮感的咖啡廳出現在高雄的確很新穎。當我開始煩惱高雄的深夜咖永遠都是那幾間時，這陣子如雨後春筍般的開始蹦出好幾間，你們等我！我會寫出來分享，然而這些深夜咖也不簡單，更不用說萩条集結所了，咖啡豆以及甜點都是選用在地很知名且水準不錯的品牌，先說我真愛他們的咖啡啊，沒想過在這喝到的，是我喝過最喜歡的氣泡冰美了。
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高雄後驛捷運站附近咖啡廳推薦-萩条集結所
老房改造的咖啡廳在台灣已經多到數不清，大抵每個縣市都有類似的店家出現，該如何從這麼多老房改造脫穎而出？最近高雄一間深夜咖啡廳-萩条集結所莫非就是個很好的例子！原本我們認為有些「台灣味」的遮雨棚，透過巧思讓它成為就算出現也不會感到違和感的存在、在地面上大膽作畫，直接延伸至室內空間的畫作，使現代藝術與老房結合，十分有趣。
萩条集結所的空間很特別，主空間為吧台區而原房屋外的騎樓設計成內用座席，更有趣的是座椅大膽選用充氣椅（笑）這真是我初次在咖啡店遇到呀！不得不說真是很有創意。此外也有無靠背的鐵製椅，若說要在這久坐可能會適合選充氣椅的位置相對適合一點。
在萩条集結所一切都相當有趣，那種「原來這樣也可以」的想法會在這不停浮現，或許如同店名，把一切好玩有趣的全集結一起。相信這樣的風格肯定會吸引不少人上門探索。
萩条集結所與 BARNEY PATISSERIE • 巴尼法式甜點工作室合作，店內所有甜點皆是選用他們的！現場甜點的選擇還不少，而且甜點的視覺都很美，實在很難選擇（笑）本來想選草莓類型的，但後來覺得這陣子都是吃草莓甜點，是該換一種口味，因此最後我選一份蒙布朗。
萩条集結所 菜單
萩条集結所的菜單全都是需要掃描 QR code 但因為他是按桌號掃描，所以我這邊就不提供網址了，因為這樣上組客人消費金額會出現在畫面上。飲品選擇有義式咖啡、牛奶類、氣泡飲、茶品，甜點則有法式甜點以及常溫甜點，或是要帶伴手禮餅乾也有提供。
栗子蒙布朗
選甜點的時候，我選了栗子蒙布朗，因為他的外表特別合我。帶點酒香但不會太厚重，不過整體來說有點偏甜、膩口，不太適合一個人吃，內餡則是以義式蛋白餅搭配蘭姆酒栗子餡，不太習慣這樣的搭配，所以這份甜點就沒有那麼喜愛。但聽說其他甜點表現很不錯，那就交給大家去品嚐囉！
氣泡黑咖啡（中焙 哥倫比亞 克拉拉莊園 水洗）
咖啡豆選用程式咖啡，我本身就是程式咖啡的粉絲，所以那時候知道豆子選用他們的時候，非常期待！所以本來想點一杯冰美式，但感覺需要來些不同，遂選擇氣泡黑咖啡！搭配法式甜點必須選擇無糖，這樣的做法其實有點冒險，殊不知我可愛瘋了。搭配的豆子為水洗豆，與氣泡搭配甚好，沁涼又爽口，咖啡香氣依舊飽滿帶點甘甜，這杯是我喝過最愛的氣泡美式了。
不過我倒是很喜歡這一片伯爵茶餅乾，香氣飽滿且酥脆爽口。
▸▸大妹說說：
如果在尋找短暫停留的咖啡館，那我想萩条集結所 Akijō會很適合！不少人知道他們的咖啡豆以及甜點選用的品牌，二話不說直接想衝一波（笑）然而比起一個人，我認為他們更適合兩個人到訪哦。
萩条集結所 Akijō 店家資訊
萩条集結所 Akijō｜IG
- 地址：高雄市三民區合江街27號
- 營業時間：13:00-24:00（ @akijo____ 公佈為主）
- 電話：無提供
- 交通：捷運後驛站二號出口，步行7分鐘
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