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高雄新興|龜時間-嚐著大地風味料理,在這每一步都是慢得剛好

  • 2021-01-17
  • / Damei

「用龜速過日子好像也不差」文青咖啡館-龜時間,教會我們用龜速來品嚐土地風味料理,主理人 Trista 與「野菜果実Lab」篠原有紀子聯手合作,在老宅改造的咖啡廳,彷彿走進日本喫茶店般的愜意,自然不矯情的氛圍裡,讓人沉醉在此。才發現原來在龜時間裡與土地是那樣的親近,不論是吃得南瓜法式吐司或季節水果蘇打,充分凸顯出台灣小農蔬果的魅力。

目錄
  1. 美麗島附近咖啡廳推薦-龜時間
  2. 龜時間 菜單
    • 特製南瓜法式吐司 $260
    • 義大利風芒果摩卡 $200(Set B,飲品美式或烏龍茶,其他飲品補差價)
    • 自家製黃檸檬蘇打 $130(冬天暫停供應)
      • 高雄旅行整理

美麗島附近咖啡廳推薦-龜時間

腳步總是快的我,也想慢下來好好感受

記得有一年生日,我跑到誠品翻了書,有些忘了書名,不過大致說的是「停下來休息一下吧」我的腳步總是快別人許多,停不下來的個性偶爾也會吃虧,不知從何時開始,我試著慢下腳步體驗生活,才發現慢下來看得風景更是美麗。前陣子新開幕的咖啡廳-龜時間,我總覺得他就是適合在高雄開幕的咖啡廳,高雄雖然慢步調,卻慢得美麗得宜,即便龜時間位在中正路上,來往人車不算少,可走進龜時間彷彿要你將腳步慢下來,好好感受緩慢的愜意舒適。

版權所有 Copyright © 大妹吃太飽  All right reserved. 所有內容未經允許請勿轉載。


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帶妳走進我的食旅人生


早在龜時間剛開幕之際,想到訪許久了,卻礙於種種原因半年後才真正踏進裡頭,到訪是仲夏、撰文則已是冬日,看著夏日炎炎的高雄,讓人有些想念。龜時間與「野菜果実Lab」的篠原有紀子合作,選用南台灣有機小農蔬果結合日本家庭料理激盪出不同火花,偶爾也有手作體驗或料理教室,由主理人 Trista 邀請許多日本知名師傅來到龜時間與大家相見歡。

我特別喜歡龜時間的門口,木頭色系搭配的恰好,巧妙地放上老物件,每個瞬間都成最美好的樣子。

推開龜時間的大門開始不曉得自己走進的是日本喫茶店還是高雄的咖啡館了,老房改建而成,氛圍裡還留有一些懷舊感,每個角落藏著的是生活的縮影,不論是廚房用具或擺設,自然不矯情的樣貌,流露出主理人的性格。

正逢夏日當季,推出有機新鮮果醬,依舊選用南部有機果物製作而成。龜時間上的烏龜一隻斑龜,據說他的名字叫做 Mr. Dandy,100歲的他愛好蔬菜、熱帶水果與風,正好就是主理人想傳達的理念,當他享受咖啡的時光,便是他的「龜時間」,你是否也準備好,放慢你的腳步,一起龜時間呢?

前陣子總會在社群媒體上看見大家走訪龜時間,一年過去了打卡的人或許少了些,但我想這才是大家到訪咖啡廳的動力,其實我也不愛人擠人的咖啡廳,想窩在屬於自己的角落,做著想做的事,如果可以真想再回訪呢。龜時間不主流,他流露的是細水長流。

龜時間 菜單

翻了翻菜單,第一個想法就是想吃一份南瓜法式吐司,好在好友在我說什麼都同意的份上,我們便點了一份,另外則是選擇午後時光的套餐,有機會想試試午前時光的早餐呀,另外飲品的部分,無咖啡因的蘇打類,皆以小農合作的新鮮水果類製作,隨著季節更迭,品項也會調整!(菜單有些時間了,僅供參考。)

特製南瓜法式吐司 0

走進龜時間前,早已蠢蠢欲動這一份法式吐司,Trista 與有紀子老師共同研發的甜食,運用南瓜的甜,將糖給降低了,以健康的方式兜成這一盤美味的甜食。看似酥脆的外表,卻柔軟的討喜,南瓜與鮮奶油完美交融,沾著不油膩的鮮奶油,讓我不捨吞下,佐以香甜蜜紅豆、季節果醬,這一盤法式吐司至今我都還想念著呢。

義大利風芒果摩卡 0(Set B,飲品美式或烏龍茶,其他飲品補差價)

午後時光的芒果摩卡,現在芒果換成糖漬秋柿。單吃奶酪摩卡味道濃郁不膩,且Q彈,可惜搭配芒果吃起來似乎有些違和,讓我們沒有那麼地喜歡。

自家製黃檸檬蘇打 0(冬天暫停供應)

自家製黃檸檬蘇打,等待夏天時記得可以點一杯!酸酸甜甜的滋味,比起嗜甜的朋友更適合喝酸的妳,這杯蘇打在總是炎熱的高雄,走進咖啡廳裡喝杯沁涼飲,彷彿甘霖般的爽快。

▸▸大妹說說:

到訪龜時間後除了喜歡以外還是喜歡,若不是當日人多了些,否則我應該想待到營業時間結束吧,不論是氣氛營造或餐點,很討人喜愛呢,若你是愛閱讀的朋友,帶著一本書到龜時間吧!享受屬於你的緩慢生活。

龜時間|IG、FB
地址:高雄市新興區中正四路41號|Google Map
營業時間:早/午間洋食、早/午茶咖啡、大地風味的點心 10 : 00-18:00
(洋食L.O. 17:00 其他L.O. 17:30)
公休日:週二、三
電話:無
交通:捷運美麗島站
備註:可預約

高雄旅行整理

 

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「喜歡韓國。擅長在地咖啡廳與美食挖掘、地方深度旅遊、街道日常拍攝」

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HELLO,我是大妹。

「捕捉旅途美好瞬間,書寫充滿溫度的文字。」

擅長在地咖啡廳與美食挖掘、美食與人像商業攝影、規劃主題性旅遊、地方文化研究、街道日常拍攝,我希望在每趟旅程開始前,都可以想到來這裡找找適合自己的目的地。更多關於我…

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大港橋2021-2
台中中區。診所咖啡
抽獎進行中 #大妹送你質感鐵盒餅乾

◾氣泡美式 $100
_________________________________________

在老診所裡喝咖啡,將爺爺的診所繼續傳承愛與故事

繼上次發完台東成功的眺港cafe後,馬上有粉絲跟我說台中的診所咖啡,其實我已經去過啦(笑)

之前曾說過台中中區是台中發展最早的區域,這裡有非常多老店以及老建築都留存在這,飽餐後來到診所咖啡喝一杯!

保留了許多硬體設備與裝潢,真的像是走進老診所般的感受,真的比眺港cafe更深刻,可能是因為留下許多鐵製的設備吧,現在的掛號區與領藥區成了孫女也就是咖啡師的吧台,而原本的診所則是主理人爺爺經營五十餘年的泌尿科、皮膚科診所,好在主理人將這裡保留下來,畢竟坐在老診所裡喝咖啡的經驗可不多呢。

點了一杯氣泡美式,非常沁涼,特別適合炎熱的天氣,咖啡香氣飽滿與氣泡水搭配的十分剛好,互不搶味,也可以搭配手工餅乾一起,是很棒的辦公室午茶!

INFO
診所咖啡
地址:台中市中區平等街140號
營業時間:11:00-17:00(週二、三、四公休)
電話:0920-051-784
✔️整體美味程度(滿分五朵花)🌸🌸🌸.5

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台北中山。嘎哩咖啡
抽獎進行中 #大妹送你質感鐵盒餅乾

◾️拿鐵咖啡 $150
◾️提拉米蘇 $120

__________________________________

原來520是最後營業日,結尾也如店名般的浪漫

大概兩三個月前就知道嘎哩咖啡即將歇業的消息,其實在這之前一直想發文,卻又忘記了。加上這幾天忙著更新網站,恍然間才想到原來今天已經是5/20,也就是嘎哩最後營業日,趕緊把去年到訪的文章搬出來寫!

永遠忘不了走進嘎哩的那扇門,大家都特別自律,聲音降低、每個人投入工作當中,而我亦是,甚至很有效率(笑),和朋友合點一份提拉米蘇,特別喜歡那入口即化的口感,綿密且香醇,我還覺得它太小塊了,早知道各點一份,捨不得分朋友吃呀哈。

還記得上次跟朋友說,下次我要吃咖喱而已呢!
沒關係,期待未來可以再次與嘎哩咖啡相見,謝謝你們。

INFO
嘎哩咖啡
地址:台北市中山區中山北路二段96巷29號
✔️整體美味程度(滿分五朵花)🌸🌸🌸🌸

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宅配美食。愛莉兒手作烘焙坊

◾️ 夾心蕾絲餅(四入)
◾️ 杏仁千層酥(16入)
◾️ 甜蜜花兒九宮格27入
____________________________________

質感鐵盒餅乾,讓人著迷的甜蜜滋味

小時候媽媽拿給我糖果跟餅乾的次數,永遠是餅乾最多,也讓我就此踏上愛吃餅乾的人生(笑)逃不過我手掌心的便是奶油餅乾了,喜歡奶油的濃郁香氣,吃一口就會如此著迷,而愛莉兒手作烘焙坊所使用的食材為頂級的日本麵粉與法國奶油,在兩者的搭配下,讓他們家的餅乾品項一直都是超人氣的狀態,想要吃這鐵盒餅乾許久的我,總算在這次有機會可以試試了。

蕾絲餅可以說是愛莉兒手作烘焙坊的招牌品項了,雕花一般的外表,讓餅乾看上去特別優雅!共有法國巧克力與香草原味兩種,內層還有銷魂的夾心。

#法國巧克力(榛果巧克力夾心)
拆開包裝,巧克力香氣十分突出,咬一口酥脆特別喜歡,巧克力稍微甜度偏高,不過整體來說我覺得吃起來很過癮,若是喜歡巧克力的話,我想這一片會是你的心頭好。

#香草原味(焦糖夾心)
香草的餅乾讓我很喜歡是他的香氣,夾心稍黏牙,但不會太甜膩,吃起來香甜剛好,有種戀愛的感覺(笑)。

※詳細文章可至 https://damei17.com/arielcookie/ 瀏覽,首頁有部落格連結※

☞ 抽獎資訊
#大妹送你質感鐵盒餅乾
獎項:愛莉兒手作烘焙坊 夾心蕾絲餅一盒(抽2位)
規則:
1.追蹤 @foodie_damei  同時按下本篇文的愛心
2.Tag 2位自己的好朋友後,打上「我想吃蕾絲餅」
3.截止日為 05/25(三)晚上八點
🔸不限次數,不得使用空頭、抽獎、任何非本人之帳號🔸️

INFO
愛莉兒手作烘焙坊
電話:0979-595-778

(本文合作文)

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居家生活。立格扉 Ligfe
抽獎進行中 #大妹送你住宿券

◾原木圓角和室桌/客廳桌
◾自由分格抽屜盒
____________________________________

易組裝的收納家具,讓家中多了溫馨感

在外租房後,家居裝飾都由自己決定與搭配,喜歡潔白感的我,家具多以木質、白色、北歐風格為主,立格扉 Ligfe 正好與我理念十分符合,因為是租屋族,無法透過裝潢來改變房子的樣貌,但我們可以透過「軟裝搭配」讓空間改變!主打多種收納家居品傳遞生活的簡單美好,即便獨居也能充滿溫暖。

#原木圓角和室桌
我常說家裡一定要有一張舒服的辦公桌,實在待在桌前的時間太長了!除此之外,也需要作為其他用途的桌子呀,偶爾在辦公桌太膩了,就想坐在懶骨頭上或是地板辦公也好又或是追劇也罷,換個地方,讓自己鬆弛一會。我自己頗喜歡這張原木桌,即便作為裝飾桌也很適合,木頭深淺不會太跳,反而有層次感,長度與高度也剛剛好。

#自由分格抽屜盒
原本我的化妝品全都被我丟在之前大創很流行的掛勾式收納,但後來發現這樣讓空間看起來很雜亂,之後改放到推車裡還是相同,剛好這次立格扉 Ligfe 的自由分格抽屜盒拯救了我,他不僅可以作為四格也能換成兩格使用,放任何的雜物都很適合,畢竟收納盒就是用於拯救凌亂角落用的(笑)。

(本文合作文)

※詳細文章可至https://damei17.com/ligfe/,首頁有部落格連結※

Ligfe 立格扉
客服時間:09:00-18:00(周六日公休)
LINE:@Hbf9748c
電話:04-2254-2006

#居家#居家佈置#居家收納#居家生活#收納#立格扉#ligfe立格扉
台北大安。2J CAFE
抽獎進行中 #大妹送你住宿券

◾️巧克力牛奶 $150
◾️抹茶拿鐵 $150
◾️雙倍起司烤餅 $190
◾️豬肉泡菜蓋飯 $190
__________________________________

賣著韓式料理的咖啡館,空間也讓人特別著迷

想來2J CAFE真的特別久了!賣著韓式料理的咖啡廳真的不多,正好台北有的三間都被我去完啦(笑)2J CAFE的料理我自己覺得還不錯,不過可能因為飲品我們都不是點咖啡,喝起來就真的不是那麼喜歡,不過我想大家來2J CAFE的主因肯定不是他的飲料,而是空間。

朋友來了數次的咖啡館,這裡平日不限時,非常多人在這辦公或是讀書,兩層樓的空間,每個角落都讓我著迷,也難怪在台北能這麼屹立不搖好幾年!而且主理人也是韓國人哦,2J CAFE的設計風格比較類似前幾年韓國流行的風格,但放到現在看,依舊不會覺得潮流過去,空間與很舒服,有機會還是想再去呀。

對了,我自己頗喜歡烤餅,雙層起司搭配烤得脆脆薄餅,很罪惡但鹹甜的口味,實在難逃他的魅力。

※詳細文章可至 https://damei17.com/2j-cafe/,首頁有部落格連結※

INFO
2J CAFE
地址:台北市大安區建國南路二段79巷9號
營業時間: 11:30-22:00
電話:02-2700-3783
交通:捷運大安森林公園站5號出口,步行5分鐘
備註:可預約、不限時(假日限時4小時)、每人低消一杯飲品、有插座&Wifi
✔️整體美味程度(滿分五朵花)🌸🌸🌸🌸

找縣市美食👉 #大妹吃台北
找地區美食👉 #大妹吃大安區
找類別美食👉#大妹吃甜點喝咖啡

#台北探店#台北美食 #台北咖啡廳#大安森林公園美食#大安森林公園 #大安區美食#大安美食#大安區咖啡廳#2Jcafe#타이페이#타이페이카페#타이페이맛집
澎湖馬公。福朋喜來登星光港灣BBQ
抽獎進行中 #大妹送你住宿券

◾ 成人$960,7-12歲以下兒童半價,6歲以下兒童免費
____________________________________

吹著涼風,品嚐海味滿分的季節限定露天BBQ

「日常的幸福感是要由自己創造的。」這是我最常與好友說的一句話,以前我不是很喜歡儀式感,但隨著自己經歷過一些不太明朗的事情後,我逐漸發現把自己照顧好那就是最大的幸福,如果可以生活過的有些儀式感,讓平淡生活添上質感,是最好的吧。這次澎湖旅行中,印象最為深刻的是到福朋喜來登每年季節限定的星光港灣BBQ,朋友笑說這有什麼呀,我說你不懂,吹著海風看著港灣頗舒服的,特別那日風吹的狂野,與日間的豔陽高照不太相同呢。

來到澎湖絕對不能少了品嚐當地料理的選擇,同樣是在台灣的澎湖,擁有著新鮮的海產以及不同的飲食文化,即便主打 BBQ 但主廚現做的澎湖在地料理也是亮點之一,也是這次最喜歡料理,印象最深刻的是高麗菜酸蒸鮮魚,口感軟嫩細緻又入味,當然還有清蒸花枝捲、酥炸澎湖狗母魚丸、紫菜海鮮炒冬粉等等,都是當地的小吃哦!

※詳細文章可至 https://damei17.com/fourpoints-penghu-bbq/,首頁有部落格連結※

INFO 
福朋喜來登星光港灣BBQ
地址:澎湖縣馬公市新店路197號
營業時間:2022/04/15 – 2022/10/08 每週一、三、五、六  18:30-20:30
訂位專線:06-927-1005
備註:需訂位、加收一成服務費
✔整體美味程度(滿分五朵花)🌸🌸🌸🌸

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找地區美食👉 #大妹吃馬公市

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