台北又多了一家韓式豬腳專賣啦！恰恰韓式豬腳專賣還沒有太多人知道他，位在中山國中站後方的錦州街上，韓式豬腳的特色就是份量有夠大（笑）這次到訪嘗試了新吃法，也讓我們感到很新鮮，此外也有湯鍋、炸雞、炒雞等等可搭配選擇，主理人也透露冬日會再推出新品項！害我好期待下次再到訪恰恰韓國豬腳專賣。
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台北韓式豬腳推薦-恰恰韓式豬腳專賣
「哈囉大妹，好久不見！」當導航帶著我們走到錦州街時，我怎麼想都覺得似乎有點熟悉的路，原來之前這裡是道食樂呀，正當我以為他們已歇業之際，店主突然與我打招呼（奇怪明明用本名訂位的）才知道原來他們只是轉型成了恰恰韓式豬腳專賣。早在他們轉型之前，我曾來用過餐，沒想到這麼被記住了，而且還是2021年的事。主理人是一位韓國華僑，問起為何轉型？他說想做點意思的料理，說真的韓國有非常多經典料理，在台灣真的吃不到，真正韓式料理真的很豐富多樣，很多時候礙於食材問題，能做得非常有限。確實，在台北的韓式豬腳專賣並不多，我一直想吃得 Nabiya 老是訂不到位，雖說現在想吃韓式料理飛韓國就好，排不到也無妨（好任性）當我看到恰恰韓式豬腳專賣的當下，馬上揪朋友來用餐！
恰恰韓式豬腳專賣與之前道食樂的裝潢沒有太大差異，不知道是不是因為是主打「豬腳專賣」一直給我有種수집（酒吧）的感覺！昏黃燈光搭配下酒菜，這不是週五該做得事嗎？座位數量並不多，建議訂位比較保險。
▲ 朋友說吊燈像月亮，但我怎麼覺得比較像光碟。
恰恰韓式豬腳專賣的空間設計雖說比較簡約，但當我看到這幅畫時，主理人與我分享這是韓國一位藝術家신섬미的畫作，聽說之前曾與雪花秀聯名，他的畫作我看完繪本，突然對韓國國畫起了興趣，這位藝術家的筆觸非常細緻，真的很美呀。
現場提供的酒品以瑪格利酒、燒酒和cass為主，原本想說可以來瓶 TERRA，不過滿推薦吃豬腳可以配瓶酒的！
恰恰韓式豬腳專賣 菜單
由於之前在首爾吃道山豬腳&刀削麵 도산족발&칼국수被豬腳份量嚇到之後，現在只要吃豬腳前都會告訴自己你會吃不完，不要點太多哈哈，所以這次在恰恰韓式豬腳專賣僅點了一份豬腳和豬肉泡菜鍋。雖說目前他們以豬腳為主，但也有提供些許經典的韓式料理可選，因此一人到訪的話，我建議還是點獨食吃得完的量就好，雖說豬腳也是可以啦（笑）。
除了生菜不能續加，其他小菜全部都能續，共有六道小菜，不過在韓國吃完小菜後，我真的回不去，在台灣很少吃到喜歡的小菜！對了，恰恰韓式豬腳專賣的泡菜是需要加購的，滿推薦泡菜搭配豬腳一起享用，風味跟口感都更加分。
恰恰豬腳（原味）
每次都笑說韓國人食量有夠大！只要看到份量大的餐廳，就先加分，大抵就像是給冰水一樣，讓我懷念韓國三秒鐘吧嗚嗚。這份豬腳完全可以四人分享，說真的豬腳吃多還是比較容易膩口，恰恰韓式豬腳專賣的豬腳肥瘦各半，吃起來口感比較厚實，不會油膩或乾柴，調味上剛剛好。
附上的沾醬有蝦醬、蒜頭、辣椒、糯米椒以及辣醬，店家招待我們韓國新吃法搭芥末！那蝦醬雖然鹹，但吃一口我突然想念起釜山豬肉湯飯。不過豬肉沾辣醬和芥末一起吃，降低豬肉本身的油膩感，芥末也不會嗆，讓這口的香氣富有層次。
隨豬腳上桌的還有生菜以及芝麻葉，記得初次嘗試芝麻葉有些害怕他的香味，但後來是越來越喜歡，整個組合再搭上涼拌洋蔥與醃蘿蔔，非常滿足啊。
豬肉泡菜鍋
喝第一口的時候，我突然想起好吃的豆腐鍋與泡菜鍋 맛있는순두부&김치찜他們家的泡菜鍋啊！不過恰恰韓式豬腳專賣再更酸一點，不過泡菜本身酸度適中，另外豬肉口感比較扎實偏乾，豆腐吸取了湯汁，而湯底讓我們三人頗為喜歡，我會滿建議可以點個湯鍋，單吃豬腳會滿膩的。
恰恰秘制炸雞
這份炸雞趁熱吃是最好的狀態，粉不會裹得太厚，雞肉也很軟嫩，醬料有醬油香、蒜香，香氣很豐富，喜歡炸雞的話，不妨可以試試看囉！他確實是很好的下酒菜！
如果你是喜歡吃韓式豬腳的話，也許可以吃看看恰恰韓式豬腳專賣，主理人將韓國醬料帶回台灣，我覺得和之前在韓國吃到的豬腳風味也很相近，整體來說都滿合胃口的。
by 大妹 2023/08/25
恰恰韓式豬腳專賣 店家資訊
- 店家名稱：恰恰韓式豬腳
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：104台灣台北市中山區民權東路三段60巷13弄42號 地圖
- 店家電話： 02 2518 2827
-
營業時間：
星期一: 休息
星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30 - 官網
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