中山街頭出現了一間韓式義大利麵的金孫韓廚義大利麵中山店！之前曾經到訪士林本店，那時和朋友真是愛不釋手，我們兩個點了整桌的餐點，全都被我們給嗑得精光（笑）將韓式料理元素放進義大利麵當中，兩者搭配起來是相當合拍，在中山店也推出了新餐點，這次全嘗試與初訪不同的料理，下次來到中山又有新的韓式餐廳選擇啦。
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台北中山義大利麵推薦-金孫韓廚義大利麵 中山店
聽聞金孫韓廚義大利麵中山店的開幕，趕緊排定時間想一探究竟，畢竟士林對我來說還是有些距離呀！然而在韓國街頭也是相當多異國料理餐廳，我們都會笑說韓國人崇洋媚外比我們台灣人還要誇張，經常在 SNS 上看到許多咖啡廳或是餐廳，還以為是在其他國家，仔細看才曉得原來在大韓民國的某個洞內。不過韓國人厲害的是，他們總是能將異國料理玩出韓式風味。
在台灣初次嚐到韓式風味的義大利麵，這樣的風味在韓國當地應該也是沒有過的！金孫韓廚義大利麵中山店主理人的父親曾在日本當廚師，受到父親影響的他也開始做起日式料理，不過因為喜愛韓式料理，便將其融合義大利餐點，沒想到格外充滿了魅力。中山店和士林店的風格不太相同，在我眼裡看來士林走的比較古典木質感，稍帶日式料理屋的氛圍；中山則是清新明亮，更符合商圈本身的特質。
金孫韓廚義大利麵中山店大面落地窗讓光線直照進空間裡，可惜當日到訪天氣不是很好，不然肯定是很舒服的柔光的！
整體空間不會太過於擁擠，只不過若客滿的話，還是會感受到吵鬧聲，但每一桌的距離都不會太近，這點是我覺得滿舒適的地方哦。
金孫韓廚義大利麵 中山店 菜單
「你有想吃什麼嗎？」通常進到餐廳我都會先問朋友這句話，但他們都習慣讓我決定，於是乎這次我點了許多與上次不同的餐點，也想嘗試更多金孫韓廚義大利麵中山店的特色料理！因為這篇不會寫到初訪的餐點，我先寫在這邊給大家參考，韓國涼粉沙拉與韓式炸雞都是一定要點的，義大利麵敢吃辣可以選擇辣醬魷魚，不吃辣則可以選擇菠菜青醬，這是我們上次都滿喜歡的餐點，提供給你們囉。
韓國辛牛絞肉義大利麵
這次選擇義大利麵時，其實頗為困難，大抵是那個這個都想試試看，最後由韓國辛牛絞肉義大利麵勝出，這道視覺上特別像是鳥巢（笑）這道以韓式辣醬混合番茄肉醬，再搭配牛肩絞肉、蒜片製作，整體口味十分有創意，辣度都能做調整，即便我選擇小辣的辣度也滿高的，不過對我來說味道是偏重的。
這一道義大利麵選用的是墨魚麵，麵條口感相當Q，頗為喜愛。
韓國漢堡排
除了義大利麵之外的主食，還有韓國漢堡排可選擇！ 一份共有三片漢堡排再搭配一捲韓國炸冬粉，相同也是辣醬調配，不過辣度偏低，但挺口味是偏鹹的。我會建議一定要搭配米飯入口會比較剛好。
這一份海苔飯從上桌開始，就讓友人的口水直流（笑）加上香油的海苔飯非常的香，米飯不會太濕潤，很適合配漢堡排呀。
辣炒蔬菜魷魚
如果說韓國熱炒裡，我愛的料理是什麼，那麼肯定會有辣炒魷魚了！這一份辣度剛剛好且魷魚很Q彈，也非常下飯（笑）以鹹度來說這道相對來說比較沒有那麼重口味，喔對還很下酒。
雪濃湯
冷冷的天氣裡，少不了的就是熱湯了！金孫韓廚義大利麵中山店既然都走韓式義大利麵，也不忘把經典湯品放到菜單上，雪濃湯以軟嫩帶勁牛肋條與洋蔥熬煮，口味是爽口且溫順，十分暖胃，小可惜的是當天的年糕有些粉感，不是那麼合胃口。
隨湯附贈的鍋巴餅，單吃也行、沾湯也可以，我建議可以泡湯至軟一些再入口會是更好的香氣增添，兩者很合拍。
柚子奶昔
我們選擇了一杯「大人味」柚子奶昔，一開始的奶香味道比較濃郁，接著便是柚子香氣，最後是苦味突出，少見的搭配組合，適合螞蟻人點一杯作為這餐的收尾。
（本文為合作文）
▸▸大妹說說：
金孫韓廚義大利麵 中山店整體用餐氛圍與感受都不錯，但對我來說韓式餐點的部分都是偏重口味的！不過像是青醬或是涼粉沙拉這一類都是清爽的風味，以美味程度來說還是會想再訪的程度，所以說想嘗試不同的韓式餐點，不妨可以來用餐囉。
金孫韓廚義大利麵 中山店 店家資訊
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