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台北大安｜At • First 早寓-東區巷弄裡的透明屋早午餐店，餐點細節讓人印象深刻

2022-09-12
/Damei

彎進延吉街，這裡的美食實在多的難以選擇，說到早午餐倒是挺想推薦 At • First 早寓從早午餐、燉飯義大利麵甚至韓式豆腐鍋都有供應，從中午營業到晚上的餐廳，然而每款料理都是讓人印象深刻的，這次頗為驚艷的莫過於連奶醬都親自製作的澳洲鮮蝦松露奶油燉飯，注重料理擺盤，上桌時真是垂涎三尺呢（笑）。

東區早午餐店推薦-At • First 早寓
At • First 早寓菜單
At • First 早寓店家資訊
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東區早午餐店推薦-At • First 早寓

因為工作身份的關係，最常被問的問題少不了「哪裏有好吃的啊？」然而我自己滿不喜歡回答的，畢竟每個人心中的美食店都是主觀意志。不過若問最近東區喜歡的早午餐店舖是哪一家？我能肯定回答 At • First 早寓，這陣子吃到的早午餐實在深得我心，這些店主從生菜的選用再到醬料搭配都是有一定水準，然而 At • First 早寓更是如此，不僅義大利麵奶醬親手製作，料理也很有自己的想法，身邊朋友知道我要去 At • First 早寓用餐，紛紛推薦給我他們道道料理，也讓我期待不已。

At • First 早寓是品牌二代店，若提起「緣來」或許大部分的人更加的熟悉，現在的 At • First 早寓則是希望早點相遇（寓）也有著「家」之意。位在東區巷弄裡，這一代美食認真說起來並不少，但 At • First 早寓是一家吃過一次還想再多去幾次的店。我相當佩服主理人 Jay ，在這條創業道路一走就是八年，熬過疫情肆虐的這兩年，也讓品牌更加的成熟，成為上班族想在午餐與晚餐時間都來坐坐的地方。

At • First 早寓沒有過多的妝點，簡單的佈置讓空間看起來雅緻舒適，選用大面積的玻璃及採光罩，再加上植栽點綴後，彷彿自己在玻璃屋用餐的感受，我很喜歡靠窗的座位，有陽光的時候很是療癒。

內用座席區空間不會過於擁擠，At • First 早寓希望能夠創造「家」的氛圍，走進早寓就像遇見一處適合把自己藏匿起來的舒適空間，好好享用一頓料理一次用餐時間。

除了一般座席區外，還有小包廂可提供租借，低消為 $3000 最低出租時間為3小時，附近多為辦公大樓，提供包廂的空間也讓有需求的人來說方便不少，同時也能擁有自己的隱私。

At • First 早寓菜單

從早午餐出發的 At • First 早寓，新菜單裡也有吐司、漢堡、班尼迪克蛋等品項，不僅如此也有義式料理的燉飯、義大利麵，甚至將韓式料理中的石鍋常用的石鍋，用來製作義式的燉飯！朋友和我特別推薦的還有他們的韓式豆腐鍋，即便是一家義式餐廳，能吃到韓式豆腐鍋，讓我頗為驚喜。這次主要都是早午餐類型以及義大利麵、燉飯，之後有機會也想嘗試韓式豆腐鍋。

小惡魔粉紅醬鮮蝦舒肥雞義大利麵

我承認自己是個義大利麵愛好者，許多醬料都曾嘗試過，而粉紅醬是這幾年突然竄紅的醬料，在紅醬裡加入鮮奶油，每一位主廚的做法不盡相同，At • First 早寓的粉紅醬以宮保爆香，整體風味約小辣程度，風味則是爽口，相當和我的胃口！麵條選用小麥直筒圓麵，偏硬的麵條，才有真正在吃義大利麵的感受，另外雞胸肉以香料佐味且厚實Ｑ軟不乾硬。

澳洲鮮蝦松露奶油燉飯

來訪兩次的朋友依舊被這道奶油燉飯給擄獲味蕾，如果愛吃燉飯這道可謂是經典！At • First 早寓的奶油醬並不死甜，膩口感也降低許多，才發現原來連奶醬都是師傅們親自研發，並選用安佳奶油製作，也難怪 At • First 早寓的奶醬風味很是獨特，再將去殼鳳尾蝦、黑松露拌入燉飯裡增添香氣。一份燉飯的份量對於女生來說特別有飽足感，可再搭配著杏鮑菇、豆子等時蔬入口。

起司瀑布明太子蛋捲鮭魚土司

鮮少看到如此厚實的新鮮燻鮭魚以及明太子搭配吐司的吃法，麵包體選用全麥麵包，煎得剛剛好保留原吐司的口感帶點脆口，內餡則是採用日式玉子燒的作法，馬札瑞拉起司包著新鮮燻鮭魚，最內層則是明太子！許多燻鮭魚會過於死鹹，但 At • First 早寓不僅不會死鹹，口感軟嫩且新鮮，必須說的是起司及煎蛋相當加分，讓吐司吃起來不會太單一。