台北大安|At • First 早寓-東區巷弄裡的透明屋早午餐店,餐點細節讓人印象深刻

彎進延吉街,這裡的美食實在多的難以選擇,說到早午餐倒是挺想推薦 At • First 早寓從早午餐、燉飯義大利麵甚至韓式豆腐鍋都有供應,從中午營業到晚上的餐廳,然而每款料理都是讓人印象深刻的,這次頗為驚艷的莫過於連奶醬都親自製作的澳洲鮮蝦松露奶油燉飯,注重料理擺盤,上桌時真是垂涎三尺呢(笑)。

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東區早午餐店推薦-At • First 早寓

因為工作身份的關係,最常被問的問題少不了「哪裏有好吃的啊?」然而我自己滿不喜歡回答的,畢竟每個人心中的美食店都是主觀意志。不過若問最近東區喜歡的早午餐店舖是哪一家?我能肯定回答 At • First 早寓,這陣子吃到的早午餐實在深得我心,這些店主從生菜的選用再到醬料搭配都是有一定水準,然而 At • First 早寓更是如此,不僅義大利麵奶醬親手製作,料理也很有自己的想法,身邊朋友知道我要去 At • First 早寓用餐,紛紛推薦給我他們道道料理,也讓我期待不已。

At • First 早寓是品牌二代店,若提起「緣來」或許大部分的人更加的熟悉,現在的 At • First 早寓則是希望早點相遇(寓)也有著「家」之意。位在東區巷弄裡,這一代美食認真說起來並不少,但 At • First 早寓是一家吃過一次還想再多去幾次的店。我相當佩服主理人 Jay ,在這條創業道路一走就是八年,熬過疫情肆虐的這兩年,也讓品牌更加的成熟,成為上班族想在午餐與晚餐時間都來坐坐的地方。

At • First 早寓沒有過多的妝點,簡單的佈置讓空間看起來雅緻舒適,選用大面積的玻璃及採光罩,再加上植栽點綴後,彷彿自己在玻璃屋用餐的感受,我很喜歡靠窗的座位,有陽光的時候很是療癒。

內用座席區空間不會過於擁擠,At • First 早寓希望能夠創造「家」的氛圍,走進早寓就像遇見一處適合把自己藏匿起來的舒適空間,好好享用一頓料理一次用餐時間。

除了一般座席區外,還有小包廂可提供租借,低消為 $3000 最低出租時間為3小時,附近多為辦公大樓,提供包廂的空間也讓有需求的人來說方便不少,同時也能擁有自己的隱私。

At • First 早寓 菜單

從早午餐出發的 At • First 早寓,新菜單裡也有吐司、漢堡、班尼迪克蛋等品項,不僅如此也有義式料理的燉飯、義大利麵,甚至將韓式料理中的石鍋常用的石鍋,用來製作義式的燉飯!朋友和我特別推薦的還有他們的韓式豆腐鍋,即便是一家義式餐廳,能吃到韓式豆腐鍋,讓我頗為驚喜。這次主要都是早午餐類型以及義大利麵、燉飯,之後有機會也想嘗試韓式豆腐鍋。

小惡魔粉紅醬鮮蝦舒肥雞義大利麵

我承認自己是個義大利麵愛好者,許多醬料都曾嘗試過,而粉紅醬是這幾年突然竄紅的醬料,在紅醬裡加入鮮奶油,每一位主廚的做法不盡相同,At • First 早寓的粉紅醬以宮保爆香,整體風味約小辣程度,風味則是爽口,相當和我的胃口!麵條選用小麥直筒圓麵,偏硬的麵條,才有真正在吃義大利麵的感受,另外雞胸肉以香料佐味且厚實Q軟不乾硬。

澳洲鮮蝦松露奶油燉飯

來訪兩次的朋友依舊被這道奶油燉飯給擄獲味蕾,如果愛吃燉飯這道可謂是經典!At • First 早寓的奶油醬並不死甜,膩口感也降低許多,才發現原來連奶醬都是師傅們親自研發,並選用安佳奶油製作,也難怪 At • First 早寓的奶醬風味很是獨特,再將去殼鳳尾蝦、黑松露拌入燉飯裡增添香氣。一份燉飯的份量對於女生來說特別有飽足感,可再搭配著杏鮑菇、豆子等時蔬入口。

起司瀑布明太子蛋捲鮭魚土司

鮮少看到如此厚實的新鮮燻鮭魚以及明太子搭配吐司的吃法,麵包體選用全麥麵包,煎得剛剛好保留原吐司的口感帶點脆口,內餡則是採用日式玉子燒的作法,馬札瑞拉起司包著新鮮燻鮭魚,最內層則是明太子!許多燻鮭魚會過於死鹹,但 At • First 早寓不僅不會死鹹,口感軟嫩且新鮮,必須說的是起司及煎蛋相當加分,讓吐司吃起來不會太單一。

台式鹹酥雞沙拉班尼迪克蛋

提起班尼迪克蛋不可不提的還有他的靈魂-荷蘭醬,帶有檸檬香味的醬料,在這道料理中可降低膩口度,在這使用兩顆水波蛋,蛋液流出的瞬間好療癒呀!我自己很喜歡 At • First 早寓的麵包,使用的是軟法酵母麵包,麵包香氣相當濃郁,此外主角台式鹹酥雞,利用乾粉醃漬雞肉油炸,屬於清爽口感。

早午餐系列都有搭配生菜沙拉以及薯條,一整份吃完的飽足感很夠。

宇治抹茶 歐蕾

若是抹茶初學者,我會建議可以試試看這一杯抹茶歐蕾,選用日式抹茶歐蕾粉,對我來說抹茶香氣比較清爽柔和,乳香味較突出。

冰拿鐵

冰拿鐵上層的綿密奶泡讓我想單吃(笑)季節變換隨之更換豆子種類,夏日選用中焙豆,使這杯拿鐵苦甜適中帶點甜感,頗為喜愛。

(本文為合作文)

▸▸大妹說說:

At • First 早寓的餐點類我自己都滿喜歡的,不僅合胃口且份量也很足夠,空間舒適也十分適合聚餐,從每個細節都能感受主理人 Jay以及主廚對於料理的要求與細膩,下次來東區逛街,不妨把 At • First 早寓納入名單吧!

At • First 早寓 店家資訊

At • First 早寓FBIG

  • 地址:台北市大安區延吉街70巷5弄6號
  • 營業時間:11:00–21:00(週六日10:00-21:00)
  • 電話:02-8772-6867
  • 交通:捷運忠孝敦化二號出口,步行10分鐘
  • 備註:每人低消$100、可訂位、用餐限時90分鐘


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「喜歡韓國。擅長在地咖啡廳與美食挖掘、地方深度旅遊、街道日常拍攝」