台北大安|Noon -木門裡的咖啡世界,微光照耀,舒適極致

幸好最近的台北都是晴空萬里,Noon 的開幕又是整個台北的熱門話題,現在要跟上新開幕的店很多時候都是運氣,就這麼剛好首日營業我沒有其他行程,順利地走進木門裡的咖啡世界,而 Noon 認為喝咖啡不僅是品飲更是一件激起味覺之事,吧台限定的兩組1+1+1不同風味層次與手法,獻給對咖啡講究的人。我想愛咖啡的你,來到這不會失望。

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大安站咖啡廳推薦-Noon

「下午一點半可開始登記」noon 在 ins 的限動這麼寫著,那時正從板橋往大安的方向走,雖然還是遲到了,不過營業時間是兩點整。不死心的我還是進門登記為第二批次,在附近走走晃晃近兩小時便回到這。沒有招牌僅有一扇大門與對外窗,旁人或許會好奇這麼多人站在這門前究竟在等些什麼吧(笑)然而我猜想 noon 的熱門程度還會持續延燒個幾週。

有些人對於咖啡的風味敏感度並不高,甚至對於咖啡的想法都是相同,若問我「好咖啡」或許每個人都各有想法吧?用曖昧的方式回答這題(笑)喝起來餘韻十足且不時會想起那杯咖啡,就是好咖啡!你也認同嗎?推開木門後,雖然人潮不少,但我能夠好好享受一杯咖啡與一塊甜點的時光,是幸福滿足。

兩位主理人在店裡忙來忙去,本來會到桌邊介紹咖啡與用豆,可能是我那個時段真的忙碌了點,很可惜沒聽到介紹。開始在空間裡走動著,noon 的空間說不上特別大,留了許多空間給吧台,我曾說過「吧台是一間咖啡廳的靈魂」在 noon 能夠好好看場咖啡展演,不論手沖或是義式咖啡,透過與咖啡師的對話當中,對於正在品飲的咖啡有更多的想法與認識。

選擇窗邊座位,也是我最喜歡的位置之一了。坐在這看著外頭的街景與大樓,早已熟悉城市的景緻,即便不是山海風景我也能很享受其中,最近愛上觀賞樹葉擺動的樣子與雲朵飄移瞬間,在那刻時間緩慢了。

一間咖啡廳的講究不只是對於咖啡與甜點專業,在傢俬品以及杯盤選擇搭配上也是門美學素養,noon 在這點做得非常恰當,不知覺融入了這個空間,甚至愛上了這裡,不論選擇哪個座位,各有色彩。

Noon菜單

義式咖啡豆子也選擇使用單品豆萃取,讓本來想喝手沖的我突然想試試看這支龐貝單品豆。若對於手沖有熱情的話,還是很推薦可以試試看手沖,noon 的兩位主理人都曾參加過台灣咖啡師大賽,用積累的經驗幻化成這一杯杯咖啡藝術品。

本來想點1+1+1但那日咖啡因攝取有點過多,不然這組合真的很吸睛,以三種不同製作來詮釋一支豆子的可能性,讓感官味覺有了新的碰撞。

對了,不得不提他們的甜點,必須得點一份。

冰美式(衣索比亞 龐貝)

本來想點手沖最後選擇義式,使用單品豆-衣索比亞 龐貝,可可香氣自舌尖直至喉間,香味圓潤飽滿,尾韻帶點酸度,不時會想起這氣味,順口。

招牌檸檬蛋糕

好在點了檸檬蛋糕,做得濕潤又軟綿,檸檬與咖啡是好搭檔,我必須說這顆蛋糕是我近期吃過有驚艷到的,別看它平凡無奇。

▸▸大妹說說:

實際走進 Noon 之後,大概可以明白為什麼大夥兒為了一杯咖啡而如此拼命地排隊(笑)我想這裡並不算是一間網美咖啡,也許大家都是真正想喝杯咖啡而前來,確實 Noon 的開幕在咖啡圈也是話題,即便我喝的是杯美式,但他讓我感到不只是杯美式的想法,這代表著它已經成功了。

Noon 店家資訊

noonIG

  • 地址:台北市大安區瑞安街142巷2-1號
  • 營業時間:14:00-22:00(公休看IG公告)
  • 電話:無提供
  • 交通:捷運大安站4號出口,步行6分鐘
  • 備註:每人低消一杯飲品、不限時(有候位限時2小時)、有插座


台北旅行整理

「喜歡韓國。擅長在地咖啡廳與美食挖掘、地方深度旅遊、街道日常拍攝」