台南約會餐廳推薦!經常不知道要與男(女)朋友到哪家餐廳約會嗎?靠近安平的 Les Ombres 光影新歐陸料理,餐點以單點為主,並將台灣當地食材結合多種烹調手法,也特別調整料理口味、食材以符合台灣人飲食習慣,室內空間特別做挑高設計,在用餐過程不會感到有壓迫感,亦有提供包廂服務,不論是聚餐、約會、商務會議等等皆相當合適。今年三月時更將菜單重新規劃,順勢推出外帶菜單,就算在家用餐也能吃到熱騰騰的料理哦!

Les Ombres 光影新歐陸料理
地址:台南市中西區和緯路五段203號
營業時間:午餐11:30-14:30(最後點餐時間14:00)
                   下午茶14:30-17:00(05/01開始)
                   晚餐18:00-22:00(最後點餐時間21:00)
電話: 06-350-6886
備註:加收10%服務費、專屬停車場
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預約用餐 來電預約、臉書粉絲專頁Line@

台南約會餐廳推薦-Les Ombres 光影新歐陸料理

有次與朋友往安平方向,恰巧經過光影新歐陸料理,黑與金交錯的壯麗外觀,讓我記憶深刻,在和緯路與湖美街這帶新建案不少外,環境也格外靜謐,雖然喜歡台南街弄裡不經意的驚喜感,卻更嚮往靜謐且舒適的生活環境。Les Ombres 在法文裡有著影子之意,如同“光”照在物品上所呈現出的“影”,有著溫暖人心最真實的投射。

拍攝關係提前到中午用餐,採光極佳的光影新歐陸完全呼應了 Ombres;入夜後的光影新歐陸在燈光照射下,顯得神秘十足。

停車問題也是大家最在意的,一旁也設有免費停車場,不論是機車族還是開車都能停放。

一進門印入眼簾的是長型吧台,Les Ombres 光影新歐陸料理自中午就開始營業,酒精飲料可是缺少不了的,葡萄酒、威士忌、啤酒等皆有提供,不喝酒精的朋友也有常見的咖啡飲品可選擇,在未來將推出下午茶,也很值得期待的!

圖|擺滿紅酒的酒櫃

空間以深色調搭配木質色,作為主要色調,每一處都有著些許歐風優雅感,特採用挑高設計,讓環境毫無壓迫感。用餐空間共有兩層樓,一樓空間頗寬敞,適合聚餐、約會等用餐模式,另一邊則是大面落地窗與沙發座位,與好姐妹一同用餐坐在沙發區拍照也很可以。

還有較隱密的座位,留給商務人士或是情侶夫妻的空間。

走上二樓,與一樓較不同的地方是二樓多是留給需要包廂的客人,大、中、小包廂都有。

共有三間包廂,若有會議需求,餐廳則備有布幕及投影機,詳細可至  Les Ombres 光影新歐陸料理 臉書粉絲專頁查詢。

Les Ombres 光影新歐陸料理-菜單

Les Ombres 光影新歐陸料理曾以法式料理為主,隨著消費者習慣改變,則改為單點式的歐陸料理,近期也重新規劃菜單。前菜、沙拉、義大利麵、燉飯、披薩、主餐等等,選擇十分多樣,有些餐點僅有午間或晚間限定,這次我們的餐點則是前菜、沙拉、義大利麵與主餐,原以為我們會吃不飽,不過四道料理的份量還滿不少的!十分適合聚餐或是情侶約會呢。

Les Ombres 光影新歐陸料理 外帶菜單

因疫情關係,也特別推出了外帶餐點。

那日中午特別炎熱,飲用水則是冰檸檬水,退去暑氣再好好點餐、用餐!

舒肥豬心、烤青龍椒、玉米$280

先上桌的是這道舒肥豬心。

料理靈感來自秘魯街邊小吃-祕魯辣醬牛心,以豬心取代牛心,更貼近台灣人本身飲食習慣。豬心以低溫烹調2小時後,淋上以乾辣椒、紅酒醋調製而成的祕魯辣醬,豬心帶有煙燻香氣,軟硬恰好,初次嚐到豬心的我,愛不釋手,還好給的豬心數量不少,喜歡品嚐略帶嚼勁美食的我,可是吃得過癮了呢!可搭配碳烤玉米、青龍椒、新鮮牛番茄與紫洋蔥,是道開胃的下酒菜呢~

*未滿18歲請勿飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒。*

綜合菌菇沙拉與松露汁$320

沙拉以多種菌菇與綜合生菜搭配甜葉根,佐主廚調製松露醬汁,個人覺得這道口味略鹹,也特別與店家反應,有可能是醬汁的問題,倒置口味偏重,不過值得一提的是選用松露醬汁香氣十足,在拍攝時醬汁香氣不斷撲鼻而來!從沙拉就能看出餐廳對於每道料理用心程度,即使不是很合我的胃口,但搭配松露醬汁的吃法還是第一次。

煙花女筆管麵$360

煙花女麵在義大利當地是十分經典的料理,Les Ombres 光影新歐陸料理採傳統做法,因此筆管麵的口感略帶勁,醬料選用大蒜、黑橄欖、鯷魚、酸豆、洋蔥搭配大量蕃茄、羅勒及海鮮拌炒,番茄香氣濃郁四溢,收汁收得剛好,我想跟我一樣喜歡紅醬的朋友會滿喜歡這道料理的!選用海鮮種類分別為花枝、鮮蝦、貝類及蛤蠣,新鮮度很足,一整份煙花女麵吃完反而覺得很清爽。

微煙燻鴨胸、焦化蒜頭醬汁$520

Les Ombres 光影新歐陸料理希望能讓上門的客人能吃到食物的原味,在烹調這道微煙燻鴨胸時,以低溫烹調6-8小時,除了保持原始肉質軟嫩度,也未添加過多調味料,僅以焦化蒜頭醬汁做為搭配。特別切成細條與厚肉部分,兩種不同的厚度在口感上也相當不同,喜歡軟嫩感可以吃細條的部分;喜歡富有嚼勁可吃上層煎得酥脆的厚肉,再沾取些焦化蒜頭醬汁,特別對味,鹹甜恰好!一旁則是主廚特選當季時蔬,能為整份鴨胸在口味上稍解膩。

對了,如果有喝酒的朋友,這道料理相當適合搭配酒類,不妨可以開罐酒來配餐哦。

▪ 感謝 Les Ombres 光影新歐陸料理邀約,全文皆個人感受 ▪

▸▸大妹說說:Les Ombres 光影新歐陸料理的料理、服務、氛圍都讓我很喜歡,一般對於台南的印象多是老店、小吃、特色咖啡館等等為主,較少類似這類型的餐廳出現!也讓想找聚餐或是約會餐廳的朋友多了新選擇,現在還是很懷念鴨胸的滋味呢,若有機會到店品嘗的話,推薦大家可以試試鴨胸哦!

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