高雄三民|湯包湯創始老店-湯包也要玩創意,五種風味湯包是招牌

到一座城市我總會想走進湯包店,這麼說好了,湯包是我最喜歡的小吃之一。湯包湯創始老店位在熱鬧喧囂的熱河街上,這並不是我的初訪,再次回訪嘗試了不同餐點,對於它是不減的喜歡,不論是湯包或是生煎系列都很合胃口!若等待外國人能到訪台灣後,我會先將湯包湯推薦給他們。

版權所有 Copyright © 大妹吃太飽  All right reserved. 所有內容未經允許請勿轉載。


FOLLOW Damei / 

帶妳走進我的食旅人生


高雄熱河街美食推薦-湯包湯創始老店

/ 若要我選擇好像有點困難,那麼都來一點  /

在料理區堆滿一籠又一籠的蒸籠,那便是湯包店的招牌了。生長在台灣的我們多少都有吃過湯包的經驗吧?我自己可愛吃湯包了,從街角發財車、街邊湯包店甚至進餐廳都要點個一籠,就曉得我對於它的摯愛程度了(笑),在熱河街上的湯包湯創始老店,這已經是我第二次到訪,初印象就相當不錯,因為他們家的湯包可不是只有單一口味,如有著養身、麻辣、三鮮、麻油雞等五種風味湯包,實在讓人口水直流蠢蠢欲動。

輕煙裊裊,是剛蒸好湯包最誘人的時刻,每一次看到這畫面時,只想趕緊大口品嚐(要小心會燙口)。手工包製使湯包們不盡相同,東西各歪上邊,邊看邊笑著說「好可愛呀」。

湯包湯創始老店的品項當然不僅有湯包可選擇,如餡餅、蘿蔔糕、生煎包的小點也都是有供應的,因為都是現蒸現煎,等候時間可能會稍微久一些,若趕時間的話,不妨可以到訪前先撥電話預約點餐。

對於自家料理所使用的原料公開透明,自然會多一份安心,湯包湯創始老店的招牌料理便是「五行開運湯包」以多種食材製成湯包外皮,皆是天然風味,並不是添加色素製作,每顆湯包都有著自己代表的意涵,這可愛又充滿意思的料理,實在可愛。

醬料相當多種可搭配,其中特製醬料是店家所自製,鮮少會沾醬的我,也被吸引住加了些嘗試,爽口又帶點辣感,為湯包減點油膩感,反而很值得這樣的搭配。

湯包湯創始老店 熱河店 菜單

菜單可選擇品項還不少,不僅有蒸籠類型亦有手煎、鍋燒等品項,有時不曉得要吃些什麼反而會是個很好的選擇,這次我們嘗試五行開運湯包、麻油雞湯包、餡餅與生煎蒸餃的品項,若平日在附近的上班族也能做為參考;若喜歡湯包湯的湯包外,也有額外販售冷凍的湯包哦!

五行開運湯包(10粒)

繽紛的湯包外皮,或許會讓我們誤以為多了色素或是添加物,實則他是以天然食材製成,比如綠色外皮-抹茶粉、黑色外皮-芝麻,然而其中相當值得一提的便是麻辣風味,不僅外皮以甜菜根壓榨製成,當我咬下一口馬上在舌尖上顯見的麻度,辣度約在小辣左右;三鮮是所有風味裡最清爽的,外皮以薑黃粉製作,同時也是口感特別豐富的口味,以花枝、蝦泥及豬肉包裹一塊兒,層次還不少。

對了,養生風味讓我以為自己喝一碗當歸補湯了,藥膳香氣好突出,特別適合冬日來吃了(笑)。

麻油雞湯包(9粒)

黝黑外皮初見它或許會被嚇一跳(笑)以芝麻製成的湯包皮,內餡則以雞豬肉混合搭配麻油,意外合拍!讓我覺得佩服的是,雖然做成各種風味湯包,但每種風味都相當突出且有特色,麻油雞湯包亦是。

生煎蒸餃

生煎系列在店裡也是熱門品項,生煎蒸餃有原味以及蝦餃兩種不同風味,微酥口感讓煎餃更耐吃,軟Q外皮很是爽口,加上內餡飽滿,每口都吃得到絞肉,不會感到空虛。

煎蘿蔔糕

過去對於蘿蔔糕關心度略低,現在卻特別會想點來試試看,手工製作的蘿蔔糕,在油煎後的外脆內軟,蘿蔔絲本身的香氣特別突出,不需沾醬也可以,然而口感並不是紮實綿密而是清爽,在吃完一塊會想接著吃第二塊(笑)。

豬肉餡餅、珍珠丸

去到港式茶餐廳或是飲茶,必定點上珍珠丸,在這亦有提供,整體口感不會過乾,絞肉很甜也很爽口,不過稍稍可惜的是紫米口感偏硬,不然整顆珍珠丸很讓我喜歡!此外豬肉餡餅外酥內多汁,肉汁在嘴裡散開,特別香甜,喜歡吃餡餅的話,推薦可以試試看。

酸辣湯

若說是酸辣湯我倒覺得比較偏大滷湯,料多味美,喜歡酸度高再淋上烏醋。

玉米濃湯

濃湯味道稍清淡,勾芡感不會很重。

冰紅茶

總是笑說在高雄點杯紅茶通常不會錯,古早味紅茶搭配湯包是最佳組合,香氣飽滿甘甜,是每次我想家鄉時總會想喝的飲品。

(本文為合作文)

▸▸大妹說說:

如果跟我相同是個湯包愛好者又想嘗試多種風味湯包的話,那麼我會毫不猶豫說可以試試看包湯創始老店!當然也不需要害怕會吃到膩,可選擇品項也不少,位在熱河街上的他也是附近上班族與學生經常到訪的店舖哦。

湯包湯創始老店 熱河店 店家資訊

湯包湯創始老店 熱河店FBIG
地址:高雄市三民區熱河ㄧ街392號Google Map
營業時間:11:30-14:00 / 17:00-22:00(週五公休)
電話:07-313-5952

高雄旅行整理

 

Follow Damei /

被美食、旅行、攝影、咖啡圍繞的人生,並用文字與影像留住旅途中所有美好。
合作聯繫:[email protected]

「喜歡韓國。擅長在地咖啡廳與美食挖掘、地方深度旅遊、街道日常拍攝」