新興美食

好吃飯捲舖최고의김밥-高雄韓式飯捲店,讓我驚艷的卻是韓式豆腐鍋

最近好多人要我推薦高雄的韓式料理,其實有時候真的很難推薦,畢竟每個人的口味不同。好吃飯捲舖최고의김밥主打是飯捲,但我選擇一份豆腐鍋,沒想到就是這份豆腐鍋竄升至我在高雄最愛的韓式豆腐鍋,選用韓國蛋豆腐,已經爆香後的豬肉末,自己曾做過這樣的湯鍋,可是味道就是不對,這份豆腐鍋真是還原了正確的味道呀。

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高雄新興|早起飛哥-俏皮風早餐外帶店,它可不一般

搬出家裡之後經常都是早午餐一起吃,早餐似乎變得不是那麼重要。現在因為工作關係,反倒又開始吃起早餐!民族路壽司郎後方的早起飛哥是一間充滿俏皮又風趣的外帶早餐店,店內所有餐點都是現點現做,最大亮點則是手打漢堡排,一早就能品嚐到漢堡排可說是相當幸福呀,最重要的是店鋪設計好是可愛,不說還以為是一間飲料店呢。

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高雄新興|屋裏有甜點-兩位女孩的甜點夢,木質系甜點店

炎熱的夏日裡躲進咖啡廳是最好的解藥,屋裏有甜點在夏日來臨前開幕,帶些溫暖融化內心,各種風味千層以及甜點、鹹派,讓人不想離開甜點櫃前,思索許久最後才選出那幸運兒(笑)兩位女孩經營的甜點店,總是會感受到細膩感,我想屋裏將會是這幾個月高雄最熱門的店鋪了。

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高雄新興|White Oven 白色烤箱-如同日常,有選物、咖啡甜點、麵包,兜成一日生活

我總覺得生活需要一點甜味,不再只是平淡過日,而是添入更多美好。White Oven 白色烤箱進駐在 Emu studio 二樓,不僅如此在這裡還能買到屏東美菊麵包,像是日常,這裡充滿甜點師與設計師的想像世界,心情不好的時候吃一份甜點,如同被世界擁抱般的溫暖,甚至重獲新生,雖然這麼說有點誇大,但偶爾來點甜甜,不是很好嗎?

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高雄新興|RanGerハス-愛上熱拿鐵的我,總算明白拉花的療癒

推開咖啡廳的大門,迎接你的是那股超濃郁的咖啡豆香,頓時心情先被療癒一頓。RanGerハス 主理人-芮芮,曾參與過數場拉花比賽,現在總算經營了一間自己的咖啡館,賣著喜愛的甜點與咖啡,以及滿滿昭和日本,來到這我會捨不得打開電腦工作,只想好好感受這裡的舒適氛圍,甚至總能感受到芮芮對於每件事的堅持與用心。

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高雄新興|階夏咖啡-將咖啡玩成調酒感,這是屬於他們的咖啡世代

在台灣,咖啡與茶似乎是我們日常少不了的必備飲品,我曾覺得走進咖啡廳喝茶是件微妙的事,直到認識階夏咖啡,我才發現其實咖啡與茶他們都有共通之處,甚至他們有機會搭在一起!由兩位年輕男子創業,將傳承五年的家族事業「詠春堂」與自己喜愛的咖啡結合,讓咖啡廳不再只是咖啡廳,而是文化碰撞的所在。

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高雄新興|趕鴨子上桌-中山路上一抹溫柔的溫體鴨肉飯專賣店

中山路可以說是高雄的主要道路之一,附近的餐廳數量也不少,我似乎從來都沒好好認真觀賞中山路的人車來往,坐在趕鴨子上桌的二樓座席區,專心地吃著鴨肉飯偶爾分心看看窗外的景色,才發現高雄真的好美,即便我一直都這樣認為著。這裡是一間鹽水鴨專賣店,卻不同以往我們對於小吃店的印象,在充滿木質空間的餐館吃一碗鴨肉飯吧!

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高雄甜點推薦|Rongdessert榕點-神秘黑色系甜點,夜裡最甜蜜的負擔

最近宅在家也好陣子沒吃甜點了,想起前陣子與好友同到訪的榕點,突然有點懷念那泰奶生乳捲的濃郁、抹茶生乳捲的豐富苦甜滋味,甚至期待著能重新出門探店的日子,不曉得妳是否一樣呢?住家巷弄裡的一抹甜,榕點從餐車到工作室,黑色系的餐車讓他看起來神秘,實則黑色炫風裡藏著的是甜份滿溢的手作甜點。

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高雄美麗島站美食「龜時間 goöod time」嚐著大地風味料理,在這每一步都是慢得剛好

「用龜速過日子好像也不差」文青咖啡館-龜時間,教會我們用龜速來品嚐土地風味料理,主理人 Trista 與「野菜果実Lab」篠原有紀子聯手合作,在老宅改造的咖啡廳,彷彿走進日本喫茶店般的愜意,自然不矯情的氛圍裡,讓人沉醉在此。才發現原來在龜時間裡與土地是那樣的親近,不論是吃得南瓜法式吐司或季節水果蘇打,充分凸顯出台灣小農蔬果的魅力。

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高雄新興|Ural Forest European Bistro烏拉森林歐風餐館-從餐桌開始串連起世界美食饗宴,彷彿走了一趟歐洲

每當高雄多了幾間風格餐廳,我就特別好奇,烏拉森林歐風餐館以特色歐風料理圈住每個人的味蕾,菜單上的每道料理彷彿代表一個國家,各種特色料理不禁都想點一輪來品嚐。這次我們從咖哩飯吃到歐式定食,最後再來一道波蘭在地菜餚,驚喜不斷的用餐品質,如同主理人以旅居方式遊歷全世界,這次用美食來場小旅行吧。

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高雄新興|大骨麵-老宅車庫裡浪漫的大快朵頤

偶爾那吹口琴的模樣,依舊刻印在我腦海裡,在老房庭院聽著演奏,在冬日裡顯得暖和。高雄新開幕的麵店-大骨麵,特別在老宅庭院空間用餐,讓我覺得像回到曾經坐在庭院聽著祖父吹口琴的樣子,一碗熱騰騰的大骨麵,上桌時讓我們都嚇著,原本是配角的豬大骨,在這搖身成為主角,不論是直接拿起來嗑、用筷子一口一口慢慢吃,軟嫩的豬肉吃起來格外爽口呢!

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高雄新興|This BALL 手燒鬆餅球-奶香四溢的鬆餅球,厚實香Q的滋味最迷人

還記得一年前的金黃圓滾滾的鬆餅球嗎?就在今年 This BALL 手燒鬆餅球有了自己的店面啦!餐車時期可以看到現做鬆餅球 ,雖然現在看不到了,但有了可以坐下來品嚐一份鬆餅球的時間,木質系的空間設計,舒舒服服嚐一份最純粹的鬆餅球。擁有自己的店鋪後,口味更加豐富多元了,不僅有甜口味還有鹹口味與早午餐的搭配,讓早午餐不再只有吐司、麵包作為主食,鬆餅球也可以。

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高雄新興|食光雞-費時燉煮的雞湯,每口都是幸福滋味

喝一碗雞湯也能很文青。位在自立橫路裡的食光雞,將媽媽平時燉煮雞湯滋味,完整呈現!共有12種雞湯品項可選擇,其中讓我最喜歡的是苦瓜蛤仔雞,粉嫩嫩的土雞肉搭配費時熬煮的雞湯,每口都是精華,強調雞湯的水準,店內座位數量並不多且售完為止,維持一定的水平,這就是食光雞對於品牌的堅持。

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高雄新興|灰咖啡-越夜越熱鬧,忘卻時間流逝的空間

他說咖啡廳對你的意義是什麼?一個能躲進自己世界的地方吧。外頭林森路人車往來不斷,走進巷弄裡彷彿與世隔絕,這裡有家老屋咖啡館-灰咖啡,不僅是老屋咖啡更是間深夜咖啡館,甚至越夜越熱鬧,從外頭就能感受到主理人對於社會運動十分熱情,灰咖啡不僅有咖啡還有鹹食餐點,每個座位都有獨立插座可使用,像極獨立包廂,坐下的那刻,興許要好幾小時後才肯離去,想起那日我硬是待到晚上12點多呢!

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高雄新興|南海制冰-療癒日式刨冰與超Q雞蛋布丁聖代

還記得三年前引起一陣炫風的冰店「南海理髮廳」嗎?三年後,他以「南海制冰」重新回來了。這次我們專注在吃冰這件事上,少了復古理髮椅、復古理髮元素,南海仍保留了純粹之味,蓋上厚乳酪奶蓋的刨冰還是手工古早味鮮奶布丁,都是南海制冰的亮點,主理人著白袍,胸前的口袋還放了幾支湯匙,實在可愛!從二樓看出去的景色,是對面的老房,微微涼風吹進來,發著呆是種享受,夏日的午後,少不了的便是這樣的小確幸。

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高雄新興|小茉莉-巷弄裡的老宅早午餐,宛如茉莉花般純淨

從台南回到高雄的小茉莉,重新在高雄巷弄裡出發,不僅有早午餐還有咖哩飯、甜點、飲品可選擇,不管是一人還是與好友到訪都很適合,這裡是老宅重新打造的空間,簡單的裝飾,宛如茉莉花一般純潔清爽。

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高雄新興|大韓夫婦-新興高中正對面的平價韓式料理,春川炒雞搭配義大利麵?!

高雄韓式料理分享!好久沒分享韓式料理了,這次要分享的是位在新興高中正對面的大韓夫婦廚房。主打平價韓式料理,餐點種類非常多樣而且價格大多都落在兩百元內,大家熟悉的部隊鍋也有供應哦~因為我真的滿喜歡吃春川炒雞,這次來大韓夫婦廚房看到有春川雞排的大鍋,而且還有搭配義大利麵,真的讓我很好奇會是怎麼樣的呈現!

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安庵

高雄新興|安庵 播磨園抹茶粉-選用有機宇治抹茶,還有多種抹茶甜點與飲品!

高雄抹茶推薦!捷運美麗島站新開幕的抹茶店-安庵 播磨園抹茶粉,使用日本京都播磨園製茶的有機抹茶粉,老闆娘還是一位熱情的日本人!喜歡抹茶的朋友又有新選擇啦,店裡有多種抹茶製品,像是抹茶飲品、抹茶冰淇淋以及多種抹茶甜點......等等,甚至也有焙茶可以選擇,此外自製的日式小點也不能錯過囉,感覺未來也會成為新的話題呢!

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