新興美食

好吃飯捲舖최고의김밥-高雄韓式飯捲店,讓我驚艷的卻是韓式豆腐鍋

最近好多人要我推薦高雄的韓式料理,其實有時候真的很難推薦,畢竟每個人的口味不同。好吃飯捲舖최고의김밥主打是飯捲,但我選擇一份豆腐鍋,沒想到就是這份豆腐鍋竄升至我在高雄最愛的韓式豆腐鍋,選用韓國蛋豆腐,已經爆香後的豬肉末,自己曾做過這樣的湯鍋,可是味道就是不對,這份豆腐鍋真是還原了正確的味道呀。

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高雄新興|Change S 沙拉(已歇業)-80年老宅裡的清爽滋味,韓式泡菜豚肉飯捲讓我著迷不已

在老宅裡賣輕食沙拉會是怎麼樣的氛圍呢?Change S 沙拉讓吃沙拉也可以很不一樣。雖然不是韓式料理專門,做出一份韓式泡菜煎豚肉也讓我愛不釋手,不管是搭配飯捲還是板豆腐都是很棒的組合!80年老宅曾面臨拆除,在上一間的抹茶專門到現在的 Change S 沙拉,這兩組品牌讓這幢老房重新有了生命力。

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高雄新興|階夏咖啡-將咖啡玩成調酒感,這是屬於他們的咖啡世代

在台灣,咖啡與茶似乎是我們日常少不了的必備飲品,我曾覺得走進咖啡廳喝茶是件微妙的事,直到認識階夏咖啡,我才發現其實咖啡與茶他們都有共通之處,甚至他們有機會搭在一起!由兩位年輕男子創業,將傳承五年的家族事業「詠春堂」與自己喜愛的咖啡結合,讓咖啡廳不再只是咖啡廳,而是文化碰撞的所在。

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高雄新興|格雷先生 紳士手作茶飲(已歇業)-手搖飲店也有英式甜點,將飲品玩出不同花樣

曾想過將吃的甜點轉換成飲品嗎?又或是調酒轉換成手搖飲嗎?格雷先生都實現了這些可能性,讓我印象深刻的是那一杯蘋果派,彷彿自己吃了塊蘋果似的,那樣香甜不已。不僅如此,在我眼裡的他將創意飲品帶入日常,即便有了多數品牌的奶蓋,但利用奶蓋做出不同調性的飲品,是他們最大的亮點呀!

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高雄新興|趕鴨子上桌-中山路上一抹溫柔的溫體鴨肉飯專賣店

中山路可以說是高雄的主要道路之一,附近的餐廳數量也不少,我似乎從來都沒好好認真觀賞中山路的人車來往,坐在趕鴨子上桌的二樓座席區,專心地吃著鴨肉飯偶爾分心看看窗外的景色,才發現高雄真的好美,即便我一直都這樣認為著。這裡是一間鹽水鴨專賣店,卻不同以往我們對於小吃店的印象,在充滿木質空間的餐館吃一碗鴨肉飯吧!

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高雄新興|Ural Forest European Bistro烏拉森林歐風餐館-從餐桌開始串連起世界美食饗宴,彷彿走了一趟歐洲

每當高雄多了幾間風格餐廳,我就特別好奇,烏拉森林歐風餐館以特色歐風料理圈住每個人的味蕾,菜單上的每道料理彷彿代表一個國家,各種特色料理不禁都想點一輪來品嚐。這次我們從咖哩飯吃到歐式定食,最後再來一道波蘭在地菜餚,驚喜不斷的用餐品質,如同主理人以旅居方式遊歷全世界,這次用美食來場小旅行吧。

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高雄新興|咖哩跟你(已歇業)-在老物件的空間裡,品嚐一份熱呼呼的咖哩飯

許久沒到南華市場附近閒逛,曾經有段時間很喜歡在這溜搭。新開幕的咖哩跟你,把我吸引過來了!以風味咖哩為主軸,在老物件的空間裡品嚐店主每日現煮的熱呼呼咖哩飯,更是愜意不過,今天就讓咖哩跟你一起陪我度過美好的用餐時刻吧。

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高雄新興|藍杯茶(已歇業)-來一塊西多士配絲襪奶茶,體驗港味午後時光

在偶然一次機會裡,在茶餐廳吃到西多士,那是我一吃就著迷的美食。藍碗麵新品牌-藍杯茶,藏匿在巷弄裡的經典港式美味,與台式老建築融合,七種不同口味西多士與多種港式飲品,在藍杯茶體驗真正港味!

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高雄新興|大骨麵-老宅車庫裡浪漫的大快朵頤

偶爾那吹口琴的模樣,依舊刻印在我腦海裡,在老房庭院聽著演奏,在冬日裡顯得暖和。高雄新開幕的麵店-大骨麵,特別在老宅庭院空間用餐,讓我覺得像回到曾經坐在庭院聽著祖父吹口琴的樣子,一碗熱騰騰的大骨麵,上桌時讓我們都嚇著,原本是配角的豬大骨,在這搖身成為主角,不論是直接拿起來嗑、用筷子一口一口慢慢吃,軟嫩的豬肉吃起來格外爽口呢!

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高雄新興|沾 먹고 마시고(已歇業)-藏在小酒館裡的韓式大排檔

沒有吃到韓式料理的我,總會覺得生活裡少了些什麼,最近高雄新開幕一家韓式酒館,裡頭賣了不少韓式料理,想體驗韓國酒文化,就要去位在玉竹商圈裡的沾 먹고 마시고,熟悉的韓式炸雞到部隊鍋都有,讓我們驚豔的還有釜山豬骨麵線,可獲得我們四位女子的愛呀,當然別忘了還要叫杯酒來搭配!

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高雄新興|This BALL 手燒鬆餅球-奶香四溢的鬆餅球,厚實香Q的滋味最迷人

還記得一年前的金黃圓滾滾的鬆餅球嗎?就在今年 This BALL 手燒鬆餅球有了自己的店面啦!餐車時期可以看到現做鬆餅球 ,雖然現在看不到了,但有了可以坐下來品嚐一份鬆餅球的時間,木質系的空間設計,舒舒服服嚐一份最純粹的鬆餅球。擁有自己的店鋪後,口味更加豐富多元了,不僅有甜口味還有鹹口味與早午餐的搭配,讓早午餐不再只有吐司、麵包作為主食,鬆餅球也可以。

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高雄新興|食光雞-費時燉煮的雞湯,每口都是幸福滋味

喝一碗雞湯也能很文青。位在自立橫路裡的食光雞,將媽媽平時燉煮雞湯滋味,完整呈現!共有12種雞湯品項可選擇,其中讓我最喜歡的是苦瓜蛤仔雞,粉嫩嫩的土雞肉搭配費時熬煮的雞湯,每口都是精華,強調雞湯的水準,店內座位數量並不多且售完為止,維持一定的水平,這就是食光雞對於品牌的堅持。

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高雄新興|南海制冰-療癒日式刨冰與超Q雞蛋布丁聖代

還記得三年前引起一陣炫風的冰店「南海理髮廳」嗎?三年後,他以「南海制冰」重新回來了。這次我們專注在吃冰這件事上,少了復古理髮椅、復古理髮元素,南海仍保留了純粹之味,蓋上厚乳酪奶蓋的刨冰還是手工古早味鮮奶布丁,都是南海制冰的亮點,主理人著白袍,胸前的口袋還放了幾支湯匙,實在可愛!從二樓看出去的景色,是對面的老房,微微涼風吹進來,發著呆是種享受,夏日的午後,少不了的便是這樣的小確幸。

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高雄新興|小茉莉-巷弄裡的老宅早午餐,宛如茉莉花般純淨

從台南回到高雄的小茉莉,重新在高雄巷弄裡出發,不僅有早午餐還有咖哩飯、甜點、飲品可選擇,不管是一人還是與好友到訪都很適合,這裡是老宅重新打造的空間,簡單的裝飾,宛如茉莉花一般純潔清爽。

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