叔叔肯定是台北韓式料理店最會玩、最瘋狂的(笑)沒錯!UNCLE K 火焰烤肉店就是合江街上的 UNCLE-K 排骨火鍋店二店啦。內湖店將韓國雜貨店風格融入其中,從門面到店鋪都超好拍照,甚至這裡還多了些新料理,最重要的是在內湖店有火焰烤肉,再沾上靈魂火焰醬,讓炭火香氣更加突出,對了,別忘記還要配燒啤,這才是韓式料理的本質呀。
版權所有 Copyright © 大妹 Damei All Right Reserved. 所有內容未經允許請勿轉載。
「我們要開二店了!邀請妳一起來玩」那天收到訊息,想到又能到我喜歡的店玩就覺得特別興奮呀!UNCLE-K 排骨火鍋店將二店 UNCLE K 火焰烤肉店開在距離捷運內湖站步行只要1分鐘的位置,然而將這麼有趣好玩的二店開在內湖,我想之後肯定會有不少上班族下班來玩的。
UNCLE K 火焰烤肉店的風格更加的復古,門面更是將韓國雜貨店帶來台灣啦!那窗戶還真的可以打開,直接跟朋友玩起韓綜《 偶然成為社長어쩌다사장》。
看到UNCLE K 火焰烤肉店櫃檯前這個可撕下的電話號碼,突然很親切,韓國真的不少和我們很類似的日常細節。
UNCLE K 火焰烤肉店以1988年為設計背景,說真的我覺得跟一店相比這裡更還原韓國餐飲老店的風格,可以說是身歷其境。就連吊燈也特意尋找拼貼玻璃燈,還記得當時看到吊燈時,特別興奮,因為我很喜歡這種風格的燈具。然而,吃烤肉的椅子就是要可以打開放包包(笑)完全就是被韓國養壞,甚至現在去到無法開抽屜拿餐具的店很不習慣,實在敗給自己。
只能說叔叔太會玩!一間店設兩個櫃檯,一個是假櫃檯呀,變成座位給客人,這位置之後會不會變成熱門拍照打卡座位,我很期待。
既然是雜貨店,就要擺上各種零食了,全都是韓國零食,我還偷偷問這都是有販售嗎?只可惜沒有單售,但有扭蛋可以玩,中了就可以帶走,想吃韓國零食的話,就來UNCLE K 火焰烤肉店用餐!
除了櫃檯的座位讓我覺得很好拍照之外,這個沙發座位也是我很喜歡的位置!拍起來氛圍感十足,想問叔叔能否出租攝影拍攝?
UNCLE K 火焰烤肉店也是有電動遊戲機可以玩,那日剛好有一組客人還沒開始用餐就先跑到遊戲機前打一輪,我不打遊戲的人不懂他的魅力,但我在韓劇裡看過這遊戲機。
在 UNCLE K 火焰烤肉店必須喝個一杯才是呀!我有沒有說過自從喝過 Terra 後,直接拋棄 cass 的故事?要知道 Terra 搭真露實在是歷代級,愛到不行。直接教大家怎麼調配比例,不過我就是個膽小鬼,喜歡啤酒比例多的哈。
*未成年請勿飲酒,酒後勿開車。*
UNCLE K 火焰烤肉店的小菜全是自助式的,就連泡麵也可以隨意取用,這點真的很韓國!而且在這也不會收取服務費。小菜一開始會由服務人員上桌,共有六種不同的小菜,我很喜歡辣蘿蔔,下酒又解膩。
UNCLE K 火焰烤肉店 菜單
UNCLE K 火焰烤肉店菜單選擇更多樣豐富,甚至還多了午間套餐!相同也有提供馬鈴薯排骨湯,一共有四種口味,如果吃不夠還能加點炒飯。不過在這的亮點是炭火烤肉,三種不同的豬肉可選,全都是一人份的量,不過初次需要點兩人份唷,這很韓國(笑)。此外還有雪花起司炸排骨以及粉紅醬馬鈴薯乾式排骨,都是推薦可以嘗試的韓國招牌料理。
「你相信火焰料理,會讓人心情愉悅嗎?」欸這是真的,只要是有桌邊秀的料理還是帶有火焰表演的料理都會是全場焦點,因此在 UNCLE K 火焰烤肉店上桌的都不是生肉,而是會先在廚房烤了半熟或是全熟的肉品才會上桌。
原味五花肉(一人份)
我們的五花肉選擇原味,烤了半熟的豬五花,上桌後服務生幫我們從大塊肉剪成片狀後,再烤至全熟。粉嫩嫩的豬肉顏色可是正常的哦!UNCLE K 火焰烤肉店的豬五花有特別挑選過,在這不會是乾巴巴的肉質,而是有嚼勁且肥瘦都吃得到的烤肉。建議可以先單吃原味感受焦香感,可是越嚼越香,接著再沾醬。
將豬肉沾上獨門火焰醬,甜感偏重,舌尖會帶點麻,沾醬後會讓豬肉的焦香氣更突出,這醬料很有特色。
朋友包了個菜包肉給我,在豬五花上分別放辣蔥絲、泡菜、包飯醬、糯米椒再以芝麻葉和生菜,我吃下一口,跟他說太驚艷了,這搭配組合很完美,你們也可以試試看。
火焰醬味梅花豬(一人份)
梅花豬則是選擇火焰醬風味的,脆口的豬肉,本身調味已經很足夠,但可以沾點玫瑰鹽降低膩口感,我覺得這一份火焰醬味會讓滿多台灣人喜歡的,很合台灣人喜歡鹹甜的胃口。
粉紅醬馬鈴薯乾式排骨
如果吃過粉紅醬辣炒年糕,那麼把粉紅醬搭配馬鈴薯乾式排骨覺得如何?這道是韓國傳統料理,叔叔將現在很流行的粉紅醬與其結合,上桌後不曉得為什麼一直有咖哩香氣撲鼻而來(笑)這道很下飯,年糕屬於Q彈口感,醬料吃起來很唰嘴,大塊的燉排骨,必須嘗試看看。
馬鈴薯海鮮煎餅
這一份海鮮煎餅十分酥脆,我認為他也是道很下酒的料理哈哈,一大片煎餅再沾上醬料,鹹甜不已,厚度很剛好,馬鈴薯煎餅會比麵粉做的傳統煎餅再來的爽口一點,但建議趁熱吃,才不會感覺油油的。
元祖馬鈴薯排骨鍋
之前在 UNCLE-K 排骨火鍋店都是吃泡菜馬鈴薯排骨鍋,是該吃吃元祖馬鈴薯排骨鍋了,元祖就是原味的意思,鍋裡依舊有韓式冬粉和金針菇,當然少不了正宗的芝麻葉,如果會害怕芝麻葉的味道,其實在鍋裡變得很加分,排骨肉質非常軟嫩細緻,對了記得沾醬,那又是不同的等級啦。
搜豆搜豆
最後,別忘了韓國人在高速公路休息站的最愛-搜豆搜豆(소떡소떡)可以當作餐後點心享用,這是我吃完一支還想接著吃得零嘴小吃。
最後,我們用好幾杯燒啤結束這回合,來到 UNCLE-K 火焰烤肉店就像和老友相見的感覺,在韓式料理店不嗨那就不正宗了(笑)我笑說他們真的是全台北最會玩也是最瘋的韓式料理,然而UNCLE-K 這品牌所想帶給消費者的理念也是如此,大家來到這盡情玩吧!
如果你是喜歡吃韓式烤肉的人,那我會滿推薦可以來UNCLE-K 火焰烤肉店試試看的!不過他們家的份量也是韓國人的份量(笑)所以建議多人用餐更適合唷。
by 大妹 2023/07/07
UNCLE-K 火焰烤肉店 店家資訊
UNCLE-K 火焰烤肉店|IG
地址:台北市內湖區成功路四段147號
營業時間:11:30-22:30
電話:02-8791-9098
交通:捷運內湖站二號出口,步行1分鐘
備註:無訂位,現場抽號碼牌、平日每人低消$250、晚餐與週末例假日$350、用餐限時90分鐘
更多台北旅行整理...
- 住宿:Agoda、Booking.com
- 行程票券:Klook、KKday
- 咖啡廳:
‣‣ 台北特色咖啡廳
‣‣ 台北全區|台北文青、老宅咖啡館地圖-卸下疲憊的心,給自己一杯咖啡的時間歇息
‣‣ 台北大同|大稻埕咖啡廳散策-放慢腳步,品老城區那雋永氣息 - 美食景點:
‣‣台北全區|台北韓式料理精選懶人包-多種韓式料理店讓你選擇困難,人生不能沒有韓食
‣‣搭捷運嚐美食玩景點 - 旅遊散策:
‣‣ 台北景點|走進《華燈初上》拍攝場景,這晚我們一起體驗林森北條通喧囂時刻
‣‣ 台北大同|大稻埕美食散策-食起老城區裡的生活日常,散步美食、銅板小吃、甜點
‣‣ 台北大同|大稻埕慈聖宮美食-傳統小吃版的美食街,一起在榕樹下愜意地嚐小吃!
‣‣ 台北旅遊|大稻埕迪化街一日旅遊散策-穿越時空,相遇在大稻埕
‣‣ 台北大同|秋季大稻埕一日輕旅行-舒服的季節裡,一場最浪漫的散步旅行|2021臺北夜市打牙祭 - 住宿:
‣‣ 台北松山|松河璞旅-眺望大片基隆河的時尚旅店,步行不需五分鐘到饒河夜市
‣‣ 台北住宿|艾特文旅-老大樓裡的文青旅店,一覽窗外樹葉搖曳美景 - 景點:
‣‣ 台北景點|不只是圖書館、聚珍臺灣-澡堂裡裝滿了書海,今天我們到圖書館泡澡
‣‣ 台北大同|郭怡美書店-走進書店,我們從1920年文化薈萃的大稻埕開始認識