台北大安|W&M workshop-謝謝給我一次很好的體驗,期待下次再見

在台北經常走進咖啡廳的人們,肯定不會不認識 W&M workshop,在去年結束了林森北路店面的營業,感到惋惜的不只我一個人,還記得當時我曾到訪排隊過,可惜趕著時間便匆匆離開,而這次不僅搬了新家也與自家軟餅乾品牌”the Nomzie”結合,在這空間裡能夠有更多咖啡與甜點碰撞的火花產生,然而我們不是初見面,卻是初品嚐,謝謝給了我一次很好的見面禮,期待下次再見。

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信義安和咖啡廳推薦-W&M workshop

從中山國小站的隱密小巷弄搬到信義安和的住宅群,W&M workshop 再次回到我們身邊了,店舖換了一個風格,熟悉的咖啡、甜點與人是大家最想念的,而我來不及去一店就碰上歇業,原本以為再也無法親訪到W&M 沒想到現在它重新出現,我也是和舊客相同抱著既期待又興奮的心情到訪(笑)。

它是一間人氣咖啡館,不過許多人不曉得的是,在這背後有著暖心故事。主理人在2015年時,因為擴大型心肌病變的關係,曾接受過一場心臟移植大手術,而後展開全新生活與人生規劃,生病之前他曾是位侍酒師,在好友邀請下,決定一起合作開間 Coffee workshop ,但這些都不是他曾規劃的,人生總會充滿各種不確定與意外,我想我在撲空一次後,順利坐下來品咖啡與嚐甜點,也是種緣分吧?

那麼 W&m Coffee Shop 呢?W 指的是主理人自己、M 則是雙胞胎弟弟 Morris,在主理人生病時全心照顧著,不僅充滿了感謝,對於他而言,還是永遠的家人與朋友。

與林森北路的店鋪相比,過去給我的感受偏向清新,然而新空間則是多一份沉穩,此外,客席區數量並不多,大部分的空間留給 “the Nomzie” 因此當日晚了一步,就被安排戶外的位置,不過現在的我可喜歡在咖啡廳戶外座位,觀察來往路人還是頗有趣的,還能吹吹涼風怎能不愛?

因為一個人到訪,反而能好好享受在工作前的美好時刻,放空腦袋裡的雜訊想法,回歸最純真的自己,享受當下的瞬間,當重新開始的時候,便可以好好的把握。

坦白說一直想嘗試他們的軟餅乾,不過我特別心機的留給下次到訪,這樣才有動力嘛(笑)。

W&M workshop 菜單

飲品品項選擇有許多,其中單品咖啡的部分,會由咖啡師與客人介紹,不過這次我沒有選擇手沖,反而選擇濃縮咖啡搭配牛奶,其實平日裡我不愛淺焙,不過剛好最近想嘗試,便大膽的選擇;甜點選擇有鮮奶油蛋糕、焦糖布丁、提拉米蘇與軟餅乾等等,對了,蛋沙拉吐司聽說是兄弟倆從小吃到大,媽媽經常做給他們的料理之一,這間咖啡館,不只是咖啡館,而是富含了各種情份。

鮮奶油蛋糕

綿密細緻的蛋糕體與柔軟清爽鮮奶油搭配,突然慶幸我是自己來,否則可不想和朋友分食這美味!搭配一顆甜而不酸的熊本縣草莓,完整了我當日開工前的時分。

濃縮咖啡+牛奶

而咖啡與日本東京 Passage 合作,以淺烘焙為主,坦白說我不太喝淺焙或日曬豆,每日皆更換不同咖啡豆,當日為衣索比亞 日曬,說起來有趣的是恰巧這陣子想嘗試日曬豆,沒想到就在這先遇上了;咖啡香氣飽滿濃厚與柳營鮮奶融合恰到好處,風味不過酸十分順口。

▸▸大妹說說:

總算是能坐下來好好品咖啡了,那瞬間宛如中獎般的雀躍,不知怎的 W&M workshop 就是有種你會很想再訪的魔力存在,等熱潮過後,有時間我會再次上門的!對了,希望大家可以乖乖遵守出示兩劑疫苗的證明,不只是保護自己也是保護主理人。

W&M workshop 店家資訊

W&M workshopFBIG
地址:台北市大安區安和路一段127巷25號|Google Map
營業時間:12:00-19:00 最後點餐時間18:30(週二公休)
電話:無提供
交通:捷運信義安和站5號出口,步行3分鐘
備註:每人低消一杯飲品、用餐限時90分鐘、到店時須出示施打兩劑疫苗證明

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