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台北大安｜W&M workshop-謝謝給我一次很好的體驗，期待下次再見

2022-04-19
/Damei

在台北經常走進咖啡廳的人們，肯定不會不認識 W&M workshop，在去年結束了林森北路店面的營業，感到惋惜的不只我一個人，還記得當時我曾到訪排隊過，可惜趕著時間便匆匆離開，而這次不僅搬了新家也與自家軟餅乾品牌”the Nomzie”結合，在這空間裡能夠有更多咖啡與甜點碰撞的火花產生，然而我們不是初見面，卻是初品嚐，謝謝給了我一次很好的見面禮，期待下次再見。

信義安和咖啡廳推薦-W&M workshop
W&M workshop 菜單
- 鮮奶油蛋糕
- 濃縮咖啡+牛奶
W&M workshop 店家資訊
- 台北旅行整理

信義安和咖啡廳推薦-W&M workshop

從中山國小站的隱密小巷弄搬到信義安和的住宅群，W&M workshop 再次回到我們身邊了，店舖換了一個風格，熟悉的咖啡、甜點與人是大家最想念的，而我來不及去一店就碰上歇業，原本以為再也無法親訪到W&M 沒想到現在它重新出現，我也是和舊客相同抱著既期待又興奮的心情到訪（笑）。

它是一間人氣咖啡館，不過許多人不曉得的是，在這背後有著暖心故事。主理人在2015年時，因為擴大型心肌病變的關係，曾接受過一場心臟移植大手術，而後展開全新生活與人生規劃，生病之前他曾是位侍酒師，在好友邀請下，決定一起合作開間 Coffee workshop ，但這些都不是他曾規劃的，人生總會充滿各種不確定與意外，我想我在撲空一次後，順利坐下來品咖啡與嚐甜點，也是種緣分吧？

那麼 W&m Coffee Shop 呢？W 指的是主理人自己、M 則是雙胞胎弟弟 Morris，在主理人生病時全心照顧著，不僅充滿了感謝，對於他而言，還是永遠的家人與朋友。

與林森北路的店鋪相比，過去給我的感受偏向清新，然而新空間則是多一份沉穩，此外，客席區數量並不多，大部分的空間留給 “the Nomzie” 因此當日晚了一步，就被安排戶外的位置，不過現在的我可喜歡在咖啡廳戶外座位，觀察來往路人還是頗有趣的，還能吹吹涼風怎能不愛？

因為一個人到訪，反而能好好享受在工作前的美好時刻，放空腦袋裡的雜訊想法，回歸最純真的自己，享受當下的瞬間，當重新開始的時候，便可以好好的把握。

坦白說一直想嘗試他們的軟餅乾，不過我特別心機的留給下次到訪，這樣才有動力嘛（笑）。

W&M workshop 菜單

飲品品項選擇有許多，其中單品咖啡的部分，會由咖啡師與客人介紹，不過這次我沒有選擇手沖，反而選擇濃縮咖啡搭配牛奶，其實平日裡我不愛淺焙，不過剛好最近想嘗試，便大膽的選擇；甜點選擇有鮮奶油蛋糕、焦糖布丁、提拉米蘇與軟餅乾等等，對了，蛋沙拉吐司聽說是兄弟倆從小吃到大，媽媽經常做給他們的料理之一，這間咖啡館，不只是咖啡館，而是富含了各種情份。

鮮奶油蛋糕

綿密細緻的蛋糕體與柔軟清爽鮮奶油搭配，突然慶幸我是自己來，否則可不想和朋友分食這美味！搭配一顆甜而不酸的熊本縣草莓，完整了我當日開工前的時分。

濃縮咖啡+牛奶

而咖啡與日本東京 Passage 合作，以淺烘焙為主，坦白說我不太喝淺焙或日曬豆，每日皆更換不同咖啡豆，當日為衣索比亞日曬，說起來有趣的是恰巧這陣子想嘗試日曬豆，沒想到就在這先遇上了；咖啡香氣飽滿濃厚與柳營鮮奶融合恰到好處，風味不過酸十分順口。

▸▸大妹說說：
總算是能坐下來好好品咖啡了，那瞬間宛如中獎般的雀躍，不知怎的 W&M workshop 就是有種你會很想再訪的魔力存在，等熱潮過後，有時間我會再次上門的！對了，希望大家可以乖乖遵守出示兩劑疫苗的證明，不只是保護自己也是保護主理人。

W&M workshop 店家資訊

W&M workshop｜FB、IG
地址：台北市大安區安和路一段127巷25號｜Google Map
營業時間：12:00-19:00 最後點餐時間18:30（週二公休）
電話：無提供
交通：捷運信義安和站5號出口，步行3分鐘
備註：每人低消一杯飲品、用餐限時90分鐘、到店時須出示施打兩劑疫苗證明

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Damei

「喜歡韓國。擅長在地咖啡廳與美食挖掘、地方深度旅遊、街道日常拍攝」