晉州家진주집-南大門市場70年老店，牛尾湯肉質超嫩、湯頭很甜

位在南大門市場70年老店的晉州家진주집，可以說是救贖我寒冷的秋日夜晚，一份牛尾湯不僅肉質超嫩、湯頭很香甜，兩大塊牛尾，光吃肉搭麵線就很飽足！店內老饕客特別多，同時也連續13年獲得韓國藍緞帶評比推薦呢。

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首爾南門市場美食推薦-晉州家진주집

與好友拍攝行程結束後，又來到了一人獨食的時刻，天氣寒冷的秋日首爾夜晚，我只想大嗑湯品呀！這時搜尋永遠是湯飯、燉湯、雪濃湯之類的專門店，於是就這樣找到了位在南大門市場的晉州家진주집，雖然它營業到晚上，由於周遭都是市場，入夜後變漸漸收攤，因此晚上來到這裡可能會覺得有點怕怕的，不過跟著導航就對了。

看到「帶魚胡同」大方走進巷弄裡準沒錯。

晉州家진주집已是擁有70年歷史的老店，招牌上寫了日文大概率就知道他肯定吸引不少日本遊客，讓我想到明洞巷弄的老店味成屋 미성옥也是如此！牛尾湯其實讓我很想嘗試，入門款雪濃湯品嚐後也很是喜愛，想必牛尾湯肯定不會讓我失望的吧，尤其一人獨食選擇湯鍋類是最棒的選擇。

看看這韓國藍緞帶評比（韓國版米其林）連續13年都獲得推薦，這不來吃看看完全說不過去吧。

店內座位並不多也比較狹窄些，放眼望去都是韓國人，真的就是來吃飯喝酒的，甚至吃到一半跑去外面呼個新鮮空氣，好韓國的畫面（笑）！年紀當然也比較長，但無所謂反正我就是想來吃看看老店嘛，雖然畫面好違和啊，喔對了，地板稍微油油黏黏的，可是整間店的衛生整潔不錯，有一說要是到地板油油的店，基本已經是個美味保證了。

乳白色的高湯，看得我口水直流！要怎麼不期待晉州家진주집的牛尾湯呢？

晉州家진주집 菜單

當初我在看菜單發現牛尾湯（꼬리토막）一份要3萬2韓幣，講真的被嚇到，甚至很猶豫要不要來吃，實在太貴！但實際品嚐到之後，卻讓我記憶深刻。

稍微分享一下 꼬리토막跟 꼬리곰탕 的差別，前者是大塊肉、後者則是切片。

除了牛尾湯，也有牛膝湯、牛蹄湯、牛內臟湯、雪濃湯、解酒湯等，如果人數多可以點個燉牛臀或燉牛尾。此外也有白切牛蹄、白切內臟、白切羊肉。

吃了好幾家韓食餐廳的小菜，很少會很喜歡的或是合胃口，但晉州家진주집的辛奇以及蘿蔔實在好愛呢，不愧是老店！

牛尾湯 꼬리토막 ₩32,000

終於上桌的本日重頭戲-牛尾湯，湯裡有附麵線，姨母會再問需不需要白飯，我是毫無疑問地說好。兩大塊牛尾肉，燉的可嫩了！先品嚐湯頭，清甜又爽口，牛肉的香氣可說是好好地鎖在湯裡。骨肉很好分離，在這裏可直接利用刀叉享用牛肉即可。

吃完原味的牛肉後，沾取大蔥、蒜泥的醬油，本身愛吃原味的我，卻對這沾醬深深著迷，它更能帶出牛肉的甜度，只能說貴有貴得道理哈。

大妹

如果你也被晉州家진주집的價格嚇到，先聽我說，吃完之後覺得滿值得的！畢竟按這肉的燉煮時間以及清甜程度，肯定費時多久，而且在冬天吃一份牛尾湯實屬幸福啊，能吃牛肉的你，推薦來訪品嚐哦。

晉州家진주집 店家資訊

晉州家진주집
地址：서울 중구 남대문시장길 22-2｜Navermap
營業時間：08:00-21:00
交通：회현역 5번 출구（首爾地鐵四號線會賢站五號出口，步行約3分）

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