說到釜山海理團路自然會想到許多不同風格的咖啡店、餐廳與選物店等等，這次在行程展開前來到소향갈비찜 sohyang galbi jjim 享用一餐既香甜又軟嫩的牛肉排骨湯，在台灣是吃不到的美食呀！而店內裝潢更像是間咖啡廳，同時也是韓國的獨棟老房子；此外，在韓國人之間，這也是海理團路滿熱門的餐廳哦。
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釜山海理團路美食推薦-소향갈비찜 sohyang galbi tang jjim
我是個特別愛喝湯的人，所以在韓國總是倍感幸福，今天想喝大醬湯、明天想喝泡菜湯，偶爾更想喝牛骨湯，在海理團路走著走著，本來想吃一份義大利麵，恰巧想去的店，客滿需要候位，最後選擇了第一眼就看上的 소향갈비찜 sohyang galbi jjim！被吸引的點除了他是排骨店之外，建築本身也很有意義，這就是韓國早期的房子，讓我不禁想踏進去店裡一探究竟。
很意外不多外國客人到訪過，網路上也只有韓文資料，實際上 Navermap 的評論高達千則，看來在韓國人當中，소향갈비찜 sohyang galbi jjim 也是一間熱門美食店。
走進店內後，像是咖啡廳的設計，怎麼都不敢相信這裡賣的是燉排骨（笑）大量木質搭配原建築有些年代感的地面，整體氛圍復古又新穎。到訪時間比較早，任性的能夠選位置坐。
然而我最喜歡的位置莫過於靠窗的座位了，能夠看見窗外的景緻，想像過去的樣貌。這裡曾是原東海南部線海雲台站的位置，在東海南部線廢止後，鐵路後方的村子與商圈逐漸出現充滿年輕感的咖啡店、餐廳與商店，也就是我們現在所在的位置「海理團路」。
開滿波斯菊的花圃與舊鐵路車站建築呼應著，有種浪漫感。
소향갈비찜 sohyang galbi jjim 內部空間擺滿許多小物件，在老派以及現代當中取得平衡，我覺得這裡實在太可愛了。
소향갈비찜 sohyang galbi jjim 菜單
店內點餐方式是以平板自助點餐結帳，也有繁體中文可以選擇，此外，再次跟大家分享，韓國現在許多店家都是使用刷卡結帳，不想支付海外手續費嗎？推薦大家可以使用與韓國當地銀行合作推出的 Wowpass 現金卡，平常吃飯喝咖啡都是用現金卡結帳，有些合作店家還會有現金回饋唷！轉回來소향갈비찜 sohyang galbi jjim 如果像我一樣獨食，推薦可以點牛肉排骨湯或是生牛肉拌飯，假如人多可以點套餐會比較划算。
牛肉排骨湯 갈비탕 (S) ₩15,000
送上桌後，餘煙裊裊，我看著它大約過了兩三分鐘才漸漸散去的煙，這碗湯實在太想趕緊喝一口了（笑）只可惜我得先拍照。燉得軟嫩不已的牛肉排骨，從牛骨上相當輕易地就能將牛肉脫下，接著再使用餐桌附贈的剪刀剪成可以食用的大小！又甜又香帶點嚼勁的牛肉，實在銷魂，而湯頭更是清甜，想喝清爽的湯底，我想這很適合。
也可以將牛肉沾取一點黃芥末，香氣會更加分。
鐵夾、剪刀與鐵桶真是排骨店必備。
소향갈비찜 sohyang galbi jjim 的米飯略顯濕潤，不過當成湯飯的概念享用倒是恰到剛好。
小菜的表現也很不錯，畢竟一碗牛骨湯吃到後面還是稍微膩嘴，推薦搭配醃蘿蔔享用會更爽快。
大妹 2024/03/14
說真的看到燉排骨的時候真的超想吃，畢竟在台灣是吃不到的美食，礙於自己一個人吃不完，還是決定吃點簡單的排骨湯，但他也沒有讓我失望，反而現在看到照片還是想念那又甜又嫩的牛肉以及鮮甜湯底，來到海理團路不妨可以來소향갈비찜 sohyang galbi jjim用餐囉。
소향갈비찜 sohyang galbi jjim店家資訊
- 소향갈비찜
- 評分： / 4.6
- 地址：南韓 Busan, Haeundae, Udong 1-ro 20beon-gil, 29 2층( 地圖 )
- 電話：051-742-8253
- 營業時間
星期一: 11:00 – 21:00,
星期二: 11:00 – 21:00,
星期三: 11:00 – 21:00,
星期四: 11:00 – 21:00,
星期五: 11:00 – 21:00,
星期六: 11:00 – 21:00,
星期日: 11:00 – 21:00 - 備註：韓文地址：부산 해운대구 우동1로20번길 29 2층
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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